Gastronomie
Mit der Eröffnung des Terminal 1 Pier stellt der Flughafen München auch ein neues gastronomisches Angebot vor. Nach Angaben des Unternehmens werden im neuen Flugsteig insgesamt fünf Gastronomiekonzepte umgesetzt, die von der Allresto Flughafen München Hotel und Gaststätten GmbH betrieben werden.
Allresto betreibt fünf Restaurants im neuen Terminalbereich
Laut Mitteilung verantwortet die Flughafen-Tochter Allresto den Betrieb sämtlicher gastronomischer Flächen im neuen Pier. Die Konzepte umfassen unterschiedliche kulinarische Ausrichtungen und sollen verschiedene Bedürfnisse von Reisenden abdecken.
Dr. Jan-Henrik Andersson, Chief Commercial Officer der Flughafen München GmbH, wird mit den Worten zitiert: „Wir haben eine Reihe moderner Konzepte entwickelt, die hochwertige Produkte, Nachhaltigkeit, ansprechendes Design und höchste Servicequalität vereinen.“
Käfer und Odeon by Käfer erweitern Angebot im neuen Pier
Zu den gastronomischen Angeboten zählt unter anderem das Restaurant Käfer, das laut Unternehmensangaben rund 70 Sitzplätze bietet. Serviert werden klassische Gerichte wie Beef Tatar und Wiener Schnitzel sowie saisonale Speisen. Ergänzt wird das Angebot durch „the Odeon by Käfer“, das auf rund 90 Sitzplätzen kleinere Gerichte, Getränke sowie ein Mitnahmeangebot bereitstellt.
Nach Angaben des Unternehmens umfasst das Konzept zudem eine Weinauswahl mit mehr als 100 Positionen.
Cucina Popolare und Münchner Leibspeise setzen auf unterschiedliche Küchenkonzepte
Ein weiteres Angebot ist „Cucina Popolare“, das laut Mitteilung italienische Küche mit klassischen Gerichten wie Pizza und Pasta bietet. Das Restaurant verfügt über rund 120 Sitzplätze.
Mit „Münchner Leibspeise“ wird zudem ein Multi-Brand-Konzept umgesetzt. Nach Angaben des Unternehmens umfasst das Angebot unter anderem bayerische Gerichte, Burger sowie asiatische Speisen. Ergänzend werden vegetarische, vegane und halal-konforme Optionen bereitgestellt. Das Konzept bietet etwa 100 Sitzplätze sowie Self-Order-Terminals.
Dean&david eröffnet dritten Standort am Flughafen München
Mit „dean&david“ wird ein weiterer gastronomischer Anbieter im neuen Terminal vertreten sein. Nach Angaben des Unternehmens handelt es sich um den dritten Standort der Marke am Flughafen München. Angeboten werden unter anderem Salate, Bowls, warme Speisen sowie Getränke wie Säfte und Smoothies. Das Restaurant verfügt über rund 60 Sitzplätze.
Neuer Flugsteig erweitert Kapazität um bis zu sechs Millionen Passagiere
Der neue Pier ermöglicht laut Mitteilung eine zusätzliche Abfertigung von bis zu sechs Millionen Passagieren pro Jahr. Das Bauwerk erstreckt sich über rund 360 Meter und umfasst eine Gesamtfläche von etwa 95.000 Quadratmetern. Die Investitionssumme beträgt nach Angaben des Flughafens rund 665 Millionen Euro, die trotz pandemiebedingter Belastungen vollständig aus eigener Kraft finanziert wurden.
Am Pier können gleichzeitig bis zu zwölf Kurz- und Mittelstreckenflugzeuge oder alternativ sechs Großraumflugzeuge abgefertigt werden. Die Anlage umfasst insgesamt sechs Ebenen, davon drei für Passagierprozesse. Zu den vorgesehenen Einrichtungen zählen zentralisierte Sicherheitskontrollen mit CT-Technik, Wartebereiche sowie Flächen für Einzelhandel und Gastronomie.
Jost Lammers, CEO des Flughafens München, wird in der Mitteilung mit den Worten zitiert: „Wir investieren mit dem Terminal 1 Pier gezielt in die Zukunftsfähigkeit unseres Flughafens. Der Flugsteig stärkt nicht nur unsere Kapazitäten, sondern wir setzen damit zugleich neue Maßstäbe bei Qualität, Effizienz und Passagierkomfort – insbesondere für den Non-Schengen-Verkehr.“
