Gastronomie
Die Compass Group Deutschland erweitert ihre Präsenz in der öffentlichen Gastronomie durch ein neues Projekt in Sachsen. Wie das Unternehmen mitteilt, wird die Tochtergesellschaft Food Affairs ein Gastronomiekonzept unter dem Namen Distrikt Marquet im künftigen Quartier Neo in der Leipziger Innenstadt realisieren. Es handelt sich nach einem Projekt in Frankfurt am Main um den zweiten Standort dieser Art für den Dienstleister. Die Eröffnung findet in einem ehemaligen Warenhaus an der Petersstraße statt, das derzeit zu einem kombinierten Komplex für Einzelhandel, Büroflächen und Gastronomie umgestaltet wird.
Zwei Etagen für internationales Angebot
Nach Angaben des Unternehmens umfasst die geplante Fläche für die Markthalle rund 3.000 Quadratmeter, die sich über zwei Stockwerke verteilen. Das architektonische Design wird durch das englische Büro Macaulay Sinclair gestaltet. Das Konzept sieht vor, internationale Gastronomieangebote mit Beiträgen lokaler Gastronomen aus Leipzig zu verbinden. Zielgruppen sind sowohl Touristen als auch Mitarbeiter der umliegenden Büros und Bewohner der Region. Das Angebot soll den Zeitraum vom Frühstück bis in die Abendstunden abdecken.
Kitchen Lab und wechselnde Pop-up-Konzepte
Wie der Veranstalter mitteilt, wird das kulinarische Spektrum durch verschiedene Zusatzangebote ergänzt. Dazu gehören ein sogenanntes Kitchen Lab, Bars sowie Möglichkeiten für den schnellen Verzehr. Zudem sind wechselnde Anbieter in Form von Kurzzeitmietern sowie musikalische Veranstaltungen vorgesehen.
Madjid Djamegari, Leiter von Food Affairs, erklärt hierzu: „Mit unserem Food-Hall Konzept im NEO Leipzig entwickeln wir einen Ort, dessen Mehrwert weit über die kulinarische Versorgung hinausgeht. Unser Anspruch ist es, Menschen über Genuss, Atmosphäre und Erlebnisse zusammenzubringen und zu unterhalten und so einen neuen urbanen Treffpunkt im Herzen der Stadt zu schaffen.“
