Frauenforum Foodservice 2025: Über 300 Frauen diskutieren Zukunftsfragen

| Gastronomie Gastronomie

Am 11. November 2025 wird das Grand Elysée Hamburg zum Treffpunkt für mehr als 300 Entscheiderinnen, Gründerinnen und Nachwuchstalente aus den Bereichen Foodservice, Hotellerie, Gastronomie, Lebensmittelwirtschaft und Handel. Das Frauenforum Foodservice 2025, veranstaltet vom Frauennetzwerk Foodservice e. V., positioniert sich als das wichtigste Networking-Event für Frauen der deutschsprachigen Foodbranche.

Motto und Branchenrelevanz

Unter dem Motto „Mach den Unterschied! Lernen ist Leben“ zielt die Veranstaltung darauf ab, Impulse für die Zukunft zu setzen. Angesichts von Herausforderungen wie Fachkräftemangel, Diversity und Transformation in der Foodbranche sollen Antworten auf Fragen zu moderner Führung und der Innovationskraft von Unternehmen durch Frauen in Vorständen gefunden werden. Das Forum versteht sich als Branchentreffen, das gleichzeitig ein gesellschaftliches Signal setzen möchte: Frauen stärken Frauen durch Wissen, Inspiration und konkrete Tools für den Arbeitsalltag.

Gunilla Hirschberger, Vorstandsvorsitzende des Frauennetzwerks Foodservice e. V., betonte die Bedeutung des Austauschs: „Unsere Branche ist einzigartig und großartig. Gleichzeitig stehen wir vor großen Herausforderungen. Umso wichtiger ist es, dass wir uns im Netzwerk weiterentwickeln, voneinander lernen und Impulse aufnehmen. Durch Austausch und Begegnungen legen wir den Grundstein, um die Zukunft unserer Unternehmen und die berufliche Existenz vieler Menschen zu sichern. Genau das macht das Frauenforum möglich: Es zeigt, dass Lernen Leben ist.“

Speakerinnen und Moderation

Zu den gelisteten Speakerinnen gehören:

  • Benita Justus (Profilerin, Gründerin der Headbased-Methode) zum Umgang miteinander.

  • Dr. Martina Pesic (CEO MP Consult UG, LinkedIn Top Voice) zum Thema Verhandlungsführung („Wert schaffen statt Zugeständnisse machen“).

  • Prof. Manuela Rousseau (Hochschuldozentin, Autorin) zur Notwendigkeit des Mutes von Frauen.

  • Ines Ehe (CEO Freizeitpark Traumland) zum Motto „Umsatz kommt von umsetzen“.

  • Nina Luig (CEO der KD Köln-Düsseldorfer Rheinschifffahrt GmbH) zur Bedeutung von Menschenliebe in der Führung.

  • Dr. Wiebke Ankersen (Geschäftsführerin AllBright Stiftung) zur Rolle von Frauen in Vorständen als Indikatoren für die Veränderungsfähigkeit von Unternehmen.

Die Moderation übernehmen Insa Horsch und Kerstin Rapp-Schwan.

Zusätzlicher Workshop und Tickets

Am 10. November findet für Mitglieder des Frauennetzwerk Foodservice ein vorgeschalteter Workshop mit Zertifikat der Deutschen Hotelakademie statt. Der Workshop „Loud & Proud: Female Leadership“ behandelt Selbstführung, Kommunikation mit Wirkung, Storytelling und den Umgang mit Widerständen.


 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Die Non-Profit-Initiative Greentable e.V. hat einen neuen Leitfaden präsentiert, der Gastronomiebetrieben konkrete Hilfestellung bei der Umsetzung von Nachhaltigkeit bietet. Die Publikation mit dem Titel „Genuss mit Verantwortung – 12 Ziele für eine nachhaltige Gastronomie“ zeigen, wie nachhaltiges Handeln im Betriebsalltag verankert werden kann.

In Berlin startet heute die Cocktail Week. Drei Barkeeper und eine Barkeeperin sprechen über aktuelle Trends und warum der Aperol Spritz ein Dauerbrenner ist.

Die China-Restaurant-Kette XIAO hat einen neuen Standort in Hürth, nahe Köln, eröffnet. Das Restaurant erstreckt sich über zwei Etagen und verfügt über knapp 400 Sitzplätze im Innenbereich.

Ein alkoholfreies Getränk darf nach einem Urteil des Europäischen Gerichtshofs nicht unter der Bezeichnung «Gin» vermarktet werden. Das Gericht stellte fest, dass die Bezeichnung nach EU-Recht ausschließlich bestimmten Spirituosen vorbehalten sei.

In München hat der "Yours – Club of Wine" seine Türen geöffnet und etabliert einen Ort, der Wein, Genuss und Kultur verbinden soll. Das Konzept basiert auf einer exklusiven Mitgliedschaft, die Zugang zu den Clubräumen, einem kuratierten Weinprogramm und Veranstaltungen ermöglicht.

Das Kalle Neukölln in Berlin erweitert sein Angebot deutlich. Ein Highlight ist die Eröffnung des Rooftop-Restaurants The Dawn im April 2026. Es ist eine der mehreren Neuerungen, zu denen auch eine Music Hall und ein ganzjährig nutzbarer Dach-Pool gehören. Der Vermietungsstand des revitalisierten ehemaligen Kaufhauses liegt bei rund 90 Prozent.

Das 11. Frauenforum Foodservice, das in dieser Woche im Grand Elysée Hamburg stattfand, versammelte über 200 Frauen aus der Food-Branche, Gastronomie, Hotellerie und Lebensmittelwirtschaft. Unter dem Motto „Mach den Unterschied! Lernen ist Leben“ standen die Themen Netzwerken, lebenslanges Lernen und Veränderung im Mittelpunkt der Veranstaltung.

Im Clash Kitchens & Bar des NYX Hotel Berlin Köpenick beginnt mit dem November ein neues kulinarisches Kapitel. Der Berliner Koch Kristof Mulack, Gewinner der dritten Staffel von The Taste, hat das Küchenzepter als „Gastropate“ übernommen.

Das Ganztageskonzept Wilma Wunder der Concept Family nimmt am 14. November offiziell den Betrieb in Nürnberg auf. Mit der Neueröffnung in Nürnberg zählt Wilma Wunder nun 12 Restaurants in Deutschland.

Die Schönbrunn Group hat das Fürstenkarussell Bistro & Café im denkmalgeschützten Fürstenstöckl eröffnet. Die neue gastronomische Einrichtung ist Teil des strategischen Entwicklungsprojekts „Hietzinger Areal“, das auf eine Stärkung des Angebots für Familien ausgerichtet ist.