Gastronomie
Am Vorabend der INTERNORGA erlebte die Hansestadt einen unvergesslichen Abend, als der begehrte Gastro-Stern-Award im Delphi Showpalast
verliehen wurde. Mit über 400 exklusiv geladenen Gästen und einem glanzvollen Rahmen setzte der Lokaltermin 2025 erneut Maßstäbe für die Gastronomiebranche.
Die Initiatoren des Abends, Peter Hack und Frank Remagen, begrüßten zahlreiche langjährige Markenpartner und führten durch eine Veranstaltung, die nicht nur eine herausragende Auszeichnung, sondern auch einen gesellschaftlichen Höhepunkt der Branche darstellte. Der Gastro-Stern-Award, eine der prestigeträchtigsten Auszeichnungen in der Gastronomie, würdigt außergewöhnliche Leistungen und visionäre Ideen, die die kulinarische Welt bereichern.
In diesem Jahr wurden drei Spitzenköche mit dem Gastro-Stern geehrt:
Tim Raue, der Berliner Spitzenkoch, wurde für seine unermüdliche Suche nach kulinarischer Exzellenz und seine Fähigkeit, internationale Küchen mit deutschenTraditionen zu verbinden, ausgezeichnet. Mit seinem Restaurant „Tim Raue“ und zwei Michelin-Sternen hat er die internationale Gastronomieszene maßgeblich geprägt und bleibt eine der führenden Figuren in der Branche.
Sebastian Lege, bekannt aus dem ZDF, erhielt die Auszeichnung für seine aufklärende Arbeit als Lebensmittelkritiker und Produktentwickler. Mit seiner Sendung deckt er die Geheimnisse der Lebensmittelindustrie auf und setzt sich für eine transparente, nachhaltige Produktion ein. Lege begeistert mit seiner provokanten Art und seinem Humor, wodurch er die komplexen Themen der Lebensmittelbranche auf unterhaltsame und lehrreiche Weise einem breiten Publikum näherbringt.
Alina Meissner-Bebrout wurde für ihre außergewöhnliche kulinarische Leistung und ihren Beitrag zur Weiterentwicklung der modernen Gastronomie geehrt. Als Betreiberin des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants bi:braud setzt sie auf nachhaltige
Zubereitungsmethoden und saisonale, regionale Zutaten. Mit ihrem Fokus auf Innovation und ihrer Rolle als Vorreiterin für Frauen in der Küche setzt sie neue Maßstäbe in der Branche.
Der Abend im Delphi Showpalast war nicht nur eine Hommage an diese visionären Preisträger, sondern auch eine Gelegenheit, die Zukunft der Gastronomie zu feiern und sich über die neuesten Entwicklungen und Trends auszutauschen. Der Lokaltermin 2025 war ein weiterer Beweis für die Bedeutung des Gastro-Sterns als Orientierungspunkt für kulinarische Exzellenz in Deutschland und darüber hinaus.
