Gastro Vision mit neuem Talkformat im Herbst auf Tour durch Deutschland

| Gastronomie Gastronomie

Der Sommer nährt sich dem Ende, die Gastro Vision Roadshow steht vor der Tür: Vom 19. September bis 17. Oktober 2022 tourt der Branchentreff durch Deutschland und gibt Ausstellern und Besuchern die Möglichkeit, sich auszutauschen.

Die einzelnen Stopps der Gastro Vision Roadshow bieten dabei mit ihren kleineren Veranstaltungsformaten mit jeweils rund 30 Ausstellern in der aktuell turbulenten Zeit eine größtmögliche Planbarkeit. Dieses Jahr präsentiert die Gastro Vision Roadshow zudem ein neues Talkformat in Kooperation mit ihrem Medienpartner elevatr.

Die Gastro Vision Talks by elevatr finden live vor Ort an allen Veranstaltungstagen jeweils von 17 bis 18 Uhr statt. Hier sprechen Nina Fiolka und Laura Schmidt, Co-Founderinnen von elevatr, mit den lokalen Hospitality Heroes zu allen Themen rund um Gastronomie und Hotellerie.

Übersicht der Stopps der Gastro Vision Roadshow und der entsprechenden Talks:

  • 19.09.2022 – Dorint Hotel An der Messe, Köln
    „Neue Chancen der Konzernhotellerie“
    Jörg Böckeler, Geschäftsführer und CEO, DHI - Dorint Hospitality & Innovation
     
  • 22.09.2022 – UNION Halle, Frankfurt
    „Hospitality im Wandel“
    Petra Bierwirth-Schaal, Geschäftsführerin, Bierwirth & Kluth Hotel Management
     
  • 26.09.2022 – Rheinterrasse, Düsseldorf
    „Trends bei Gastronomie-Konzepten“
    Kerstin Rapp-Schwan, Inhaberin Schwan Restaurants, Düsseldorf, und Partnerin der tellerrand consulting
     
  • 28.09.2022 – Classic Remise, Berlin
    „Hotelgastro als Szenetreff“
    Zeèv Rosenberg, Leiter Business Development, AMANO Group
     
  • 17.10.2022 – Alte Kongresshalle, München
    „Strategische und operative Effizienz in der Hospitality“
    Alexander Pesch, Director Finance, TREUGAST Management GmbH 

 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Der Europa-Park hat das Mitarbeiterrestaurant „Coasteria“ mit integrierter Zentralküche eröffnet. In den 4.500 Quadratmeter großen Neubau investierte das Unternehmen nach eigenen Angaben einen zweistelligen Millionenbetrag.

Der Anteil der Befragten, nach deren Ansicht bargeldloses Bezahlen in gastronomischen Betrieben möglich sein sollte, ist gestiegen. YouGov weist gegenüber März 2025 bei allen abgefragten Orten höhere Werte aus.

Bei den ersten Chef:in Awards in Hamburg sind neun Frauen in sieben Kategorien ausgezeichnet worden. Sarah Hallmann und Julia A. Leitner teilen sich den Titel Köchin des Jahres 2026.

DoorDash hat mit Wonder die Übernahme von Grubhub Campus Dining für 300 Millionen US-Dollar vereinbart. Die Technologie soll künftig auch in Hotels eingesetzt werden.

Für die Tasty Planet GmbH, die Betreibergesellschaft des Hamburger Restaurants TamTam, ist keine Investorenlösung möglich. Kein Interessent wollte den Betrieb übernehmen, wie nun der Insolvenzverwalter mitteilte.

Ein überfülltes Festgelände, Panik - und ganz viel Glück. Die Wiesn ist im vergangenen Jahr womöglich knapp an einer Katastrophe vorbeigeschrammt. Das soll nicht noch mal passieren.

Das „Weihenstephaner am Platzl“ in München ist eröffnet. Pächter und Betreiber des neuen Wirtshauses in den früher von Alfons Schuhbeck genutzten Räumen ist die Wirtsfamilie Zinner.

McDonald's Deutschland und MBRC the ocean haben eine strategische Kooperation gegen wilden Müll besiegelt, die durch datengestützte Sammelaktionen und mobile Einsatzfahrzeuge lokal für saubere Umfelder sorgen soll.

Burgermeister stellt die Geschäftsführung neu auf: Gründer Cebrail Karabelli übernimmt allein, CEO Robert Fügert scheidet aufgrund strategischer Änderungen der Expansionspläne aus. Noch im August hatte das Unternehmen konkrete Pläne für die internationale Expansion kommuniziert.

Ist das klassische Fine Dining am Ende – oder verändert es nur seine Form? Die Schließung von Bruno Verjus’ Pariser Zwei-Sterne-Restaurant hat eine Debatte über Preise, Zugänglichkeit und die Zukunft der Spitzenküche neu entfacht.