Gastronomie in Hessen im ersten Halbjahr 2023 deutlich im Minus

| Gastronomie Gastronomie

Im ersten Halbjahr 2023 sind die realen Umsätze im hessischen Gastgewerbe gegenüber dem Vorjahreszeitraum insgesamt um 4,1 Prozent gestiegen.

Das Gastgewerbe ist in die Bereiche Beherbergung und Gastronomie untergliedert. Die Beherbergung erhöhte ihre Umsätze deutlich um 31,9 Prozent im Vergleich zum ersten Halbjahr 2022, wohingegen die Gastronomie im selben Zeitraum ein Umsatzminus in Höhe von 5,7 Prozent verzeichnete.

Die Zahl der tätigen Personen im Gastgewerbe nahm insgesamt um 7,4 Prozent gegenüber dem ersten Halbjahr 2022 zu. Dabei stieg die Zahl der tätigen Personen in der Beherbergung um 9,0 Prozent und in der Gastronomie um 7,0 Prozent.

 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Restaurants und Cafés in Kroatien müssen ab dem 1. Oktober neben aktuellen Preisen auch Referenzpreise ausweisen. Der Zagreber Gastronomieverband befürchtet Verwirrung bei Gästen.

Weiterlesen

Die traditionsreiche Berliner Feinkost-Institution Rogacki kehrt mit einem Pop-up-Standort in die Markthalle Neun zurück und bereitet die Rückkehr nach Charlottenburg vor.

Weiterlesen

Ab Oktober müssen kroatische Restaurants und Cafés neben dem aktuellen Preis auch einen historischen Referenzpreis ausweisen. Arbeitgeber kritisieren den bürokratischen Mehraufwand.

Weiterlesen

Die Jeunes Restaurateurs Deutschland haben in der Villa Marburg in Heigenbrücken den diesjährigen Team Day ausgerichtet. Im Mittelpunkt des Treffens standen neun unterschiedliche Masterclasses sowie der sogenannte Markt der Genüsse.

Weiterlesen

Das Hamburger Sterne-Restaurant Haebel beendet am 31. Dezember 2026 seinen regulären Betrieb. Fabio Haebel nennt Grenzen der vorhandenen Infrastruktur als Grund und kündigt weitere Veranstaltungen in den bisherigen Räumen an.

Weiterlesen

Kentucky Fried Chicken hat im texanischen McKinney ein neues Konzeptrestaurant eröffnet, das als Testlabor für erweiterte Menüs und modernisierte Serviceprozesse dient.

Weiterlesen

Starbucks schließt rund 250 Filialen in den USA und Kanada, um das nordamerikanische Netzwerk zu restrukturieren. Durch die Reduktion unrentabler Standorte soll die operative Effizienz gesteigert werden. Die Kosten belaufen sich auf 300 Millionen US-Dollar.

Weiterlesen

Seit Freitag wird auf dem Wasen wieder kräftig getrunken, geschunkelt und gefeiert. Bei vielen Gästen auch mit Zigarette - obwohl es ein strengeres Nichtrauchergesetz gibt. Wie kann das sein?

Weiterlesen

Ein komplettes Mittagessen für nur einen Euro? Das lockt viele Studierende in Frankreich an - und sorgt für Überlastung bei den Mensen. Muss das Angebot bald eingeschränkt werden?

Weiterlesen

Auf dem Wasen herrscht in den kommenden 17 Tagen wieder so etwas wie Ausnahmezustand. Bis zum 11. Oktober wird nach dem traditionellen Auftakt um 16.00 Uhr auf dem zweitgrößten Volksfest der Welt in Stuttgart wieder getrunken, geschunkelt und gefeiert.

Weiterlesen