George & Marie: Hubert Wallner eröffnet Gastro-Duo in Klagenfurt

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Hubert Wallner expandiert nach Klagenfurt und eröffnet am 15. September 2025 sein neuestes Projekt: „George & Marie“. Das Konzept vereint ein Lunch-Café im Erdgeschoss und eine Sky-Bar auf dem Dach der neuen Zentrale der Kärntner Sparkasse. Das Gastro-Duo soll durch ein lockeres Ambiente und faire Preise überzeugen.

Im „George“ wird es laut Wallner ein vielfältiges Angebot geben, das von Frühstück über wechselnde Tagesgerichte, Pasta und Bowls bis hin zu Sandwiches, Kuchen und Torten reicht. Alle Gerichte sollen auch als Take-away erhältlich sein. Wallner beschreibt seine Vision als „stimmungsreiche, kreative Bistro-Küche in einer lockeren, gemütlichen Atmosphäre zum Wohlfühlen“.

Die „Marie“ wird als Rooftop-Bar positioniert, die After-Work-Drinks mit Blick über die Stadt anbietet. Mit erschwinglichen Cocktails, kreativen Eigenkreationen und DJ-Lines soll die Bar zur ersten Adresse für Sundowner werden.

Der Name des Gastro-Duos ist eine Anspielung auf das Online-Banking „George“ der Erste Group und das umgangssprachliche Synonym „Marie“ für Geld.

 

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