Gastronomie
Das Gastronomiekonzept "Alex" der Mitchells & Butlers Germany GmbH (MABG) stellt den Betrieb im Alsterpavillon nach rund 25 Jahren Ende Oktober ein. Die Präsenz in Hamburg wird jedoch aufrechterhalten: Das Unternehmen plant die Eröffnung eines neuen Standorts an der Rothenbaumchaussee 78, im Multimedia Centre Rothenbaum. Die Wiedereröffnung ist für die Zeit vor Weihnachten avisiert.
Standortwechsel und geplante Investitionen
Für das künftige „Alex Hamburg am Rothenbaum“ hat MABG einen langfristigen Mietvertrag mit Values Real Estate abgeschlossen. Für den Umbau des 42. deutschen Betriebs sind Investitionskosten in Höhe von rund 1,7 Millionen Euro vorgesehen. Der neue Betrieb, der die Fläche des ehemaligen „Bolero“ sowie eine angrenzende Fläche nutzt, wird im Erdgeschoss auf etwa 260 Quadratmetern Gastraumfläche circa 180 Sitzplätze im Innenbereich sowie zusätzlich rund 150 Plätze auf einer Außenterrasse bieten. Die Eröffnung ist vom planmäßigen Verlauf der Umbaumaßnahmen abhängig.
Geschäftsführer Bernd Riegger äußerte sich zum Wechsel: „Wir hätten den Alsterpavillon gerne weiterbetrieben. Er war über ein Vierteljahrhundert unser Herzstück in Hamburg. Wir sind dankbar für die Treue unserer Gäste und das Vertrauen, das uns die Hamburgerinnen und Hamburger all die Jahre entgegengebracht haben.“ Zum neuen Standort fügte er hinzu: „Gleichzeitig freuen wir uns sehr, mit dem neuen Alex am Rothenbaum für die MABG, unsere Mitarbeitenden und unsere Gäste ein attraktives neues Zuhause gefunden zu haben – mitten im Herzen der Stadt, in direkter Nachbarschaft zum berühmten Tennisstadion.“
Einführung des Urban Living-Designs
Der neue Standort am Rothenbaum wird nach der Überseebrücke der zweite Betrieb der Kette in Hamburg sein. Dort soll erstmals in der Hansestadt das „Urban Living“-Design-Konzept vorgestellt werden, das mittelfristig in allen Alex-Outlets umgesetzt werden soll. Damit werden in Hamburg zwei unterschiedliche Gestaltungen der Kette vertreten sein: das mediterrane Ambiente an der Elbe und das neue „Urban Living“ am Rothenbaum.
Das „Urban Living“-Interieur-Konzept zielt auf eine Kombination aus urbanem Flair, Lässigkeit und Willkommenskultur ab. Die Gestaltung beinhaltet natürlich wirkende Pflanzen, eine Farbgestaltung in Creme-, Grün-, Türkis-, Kupfer- und Senftönen sowie Akzente durch Mobiliar, Artworks und großflächige Fototapeten. Der Stilmix integriert Elemente des Industrial Designs und kombiniert Materialien wie Holzböden mit Mosaikfliesen oder unterschiedliche Texturen bei den Sitzmöbeln. Ziel ist die Schaffung unterschiedlicher Verweilzonen.
Personalübernahme
Ein Großteil des Teams vom Alsterpavillon soll am neuen Standort am Rothenbaum weiterbeschäftigt werden. Geschäftsführer Riegger hob die Bedeutung der Belegschaft hervor: „Unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind das Herz von Alex. Ihr Einsatz, ihre Herzlichkeit und ihr Zusammenhalt machen unsere Restaurants zu dem, was sie sind: Orte, an denen sich Menschen wohlfühlen.“
