Gastronomie
Die Großstadt-Hipster haben ein neues Lieblingsgericht namens Poké. Auf hawaiianisch bedeutet das „in kleine Stücke“ geschnitten. Dabei wird roher Fisch erst gewürfelt, dann gewürzt und anschließend mit Sushi-Reis oder pur gegessen. Dass das Gericht in einer Schüssel serviert wird, versteht sich beim derzeitigen Bowl-Hype natürlich von selbst.
In jeder US-amerikanischen Stadt befindet sich laut Berliner Zeitung mindestens ein Poké-Restaurant. Doch auch in der deutschen Hauptstadt kann ab sofort der rohe Würfel-Fisch genossen werden. Die Berliner Zeitung war vor Ort und hat im Ma’loa Hawaiian Poké Bowl in der Nähe des Hackeschen Markts den Test gewagt.
