Gastronomie
Der Münchner Kult-Wirt Hugo Bachmaier, der nach 18 Jahren sein Lokal "Bachmaier Hofbräu" räumen musste, hat am 9. Februar Insolvenz angemeldet. Bachmaier macht die Brauerei Hofbräu für seine finanziellen Probleme mitverantwortlich.
„Die Brauerei hat mich in die Insolvenz getrieben“, sagte Bachmaier gegenüber der „Abendzeitung“ (AZ). Der Gastronom erklärte, dass er während der Corona-Pandemie rund 200.000 Euro in das Wirtshaus investiert habe. Doch dann habe man für einen neuen Pächter alles aus dem Lokal herausgerissen. Eine Ablöse habe Bachmaier angeblich nicht erhalten. Die Brauerei hat das Wirtshaus nun an Chris Lehner vom Park Café verpachtet.
Bachmaier hatte das Lokal im Jahr 2005 übernommen und zu einem beliebten Treffpunkt in der Münchner Szene gemacht. Offenbar kam das Aus für den Wirt überraschend. „Ich bin immer davon ausgegangen, dass der Pachtvertrag verlängert wird“, sagte der Gastronom im vergangenen Jahr gegenüber der „TZ“.
Trotz Insolvenz zeigt sich Bachmaier optimistisch und betrachtet sich vorerst als Rentner. Er denke darüber nach, als Berater in der Gastronomie zu arbeiten oder gelegentlich Feste zu organisieren, sagte er der AZ. Eine neue Konzession wird er aufgrund des Insolvenzverfahrens wohl erst einmal nicht erhalten.
