Gastronomie
Am 11. März hat Starkoch Jamie Oliver gemeinsam mit der Brava Hospitality Group ein neues Restaurant seiner Marke „Jamie’s Italian“ am Leicester Square in London eröffnet. Nach Angaben des Unternehmens handelt es sich um ein dreistöckiges Restaurant mit Platz für 140 Gäste. Dies die erste Neueröffnung der Marke in London seit rund sieben Jahren. 2019 war die damalige Restaurantkette von Jamie Oliver insolvent gegangen, in deren Folge 22 Standorte geschlossen wurden.
Restaurant über drei Etagen mit offener Küche
Das neue Restaurant erstreckt sich über drei Etagen. Nach Angaben des Unternehmens befindet sich im mittleren Stockwerk eine offene Küche, in der Gäste die Zubereitung der Speisen verfolgen können.
Die Speisekarte wurde laut Mitteilung von Jamie Oliver kuratiert und umfasst sowohl neue Gerichte als auch bekannte Klassiker der Marke. Dazu zählen unter anderem Platten mit luftgetrocknetem Fleisch, Garnelen-Linguine sowie „Gennaro’s Bolognese“. Pasta und Brot werden nach Unternehmensangaben täglich vor Ort hergestellt. Die Zutaten stammen laut Mitteilung von Lieferanten wie Cobble Lane, HG Walters, Chalk Stream Trout und Liberty Wines.
Im Barbereich werden verschiedene Getränke angeboten, darunter Wein aus der Toskana vom Fass sowie Cocktails wie „Rosmarin Negroni“, „Walnut Old Fashioned“ und „Limoncello Spritz“.
Kooperation mit Brava Hospitality Group
Das Projekt wurde in Zusammenarbeit mit der Brava Hospitality Group umgesetzt, die laut Unternehmensangaben auch hinter der Neuausrichtung der Restaurantkette Prezzo steht.
James Brown, Geschäftsführer der Brava Hospitality Group, erklärte laut Mitteilung: „This is a huge moment for Brava and the Jamie’s Italian teams – it’s the culmination of months of collaboration on refining and elevating the offering to deliver on our vision.“
Weiter sagte er: „We’re now delighted to open Jamie’s Italian in the heart of Leicester Square, and look forward to welcoming guests to experience the new restaurant which brings together quality ingredients, exceptional food, and generous hospitality.“
Ed Loftus, Global Director of Jamie Oliver Restaurants, erklärte laut Mitteilung: „We’re incredibly proud to be bringing Jamie’s Italian back to the UK. It’s a massive moment for the brand and a real privilege to be part of its relaunch.“
Rückkehr nach Insolvenz und internationale Präsenz
Die Eröffnung markiert einen weiteren Schritt bei der Rückkehr der Marke auf den britischen Markt. Während die britischen Standorte nach der Insolvenz 2019 geschlossen wurden, blieb das internationale Geschäft bestehen. Jamie’s Italian betrieb zur Blütezeit 36 Standorte in Großbritannien, nachdem es 2008 gestartet war. Bei der Insolvenz im Jahr 2019, die auch Barbecoa und Fifteen London betraf, gingen über 1.000 Arbeitsplätze verloren (Tageskarte berichtete). Nach Angaben des Unternehmens gibt es derzeit mehr als 30 Standorte in 15 Ländern. Langfristig sind laut Medienberichten weitere Standorte geplant.
