Gastronomie
Einst war er mit nur 25 Jahren jüngster Sternekoch Österreichs mit drei Hauben im Gault Millau: Nun eröffnet Jürgen Kleinhappl ein neues Restaurant in Kitzbühel. Kleinhappl hatte erst im Jahr 2017 zusammen mit Alois Sieberer und Martina Feyersinger das Restaurant Steuerberg eröffnet. Doch wie das Team auf der Webseite schreibt, bleibt das Wirtshaus nun geschlossen. Auslöser dafür waren Medienberichten zufolge offenbar vertragliche Probleme mit dem Eigentümer.
Jürgen Kleinhappl hat aber schon neue Pläne: Bereits am 27. Juni eröffnet er gemeinsam mit Martina Feyersinger und seinem angestammten Küchenteam ebenfalls in Kitzbühel das Restaurant Neuwirt, während Alois Sieberer im Restaurant Eggers in Kufstein weitermachen wird. Das Neuwirt ist Teil des Vier-Sterne-Hotels Schwarzer Adler, für das Kleinhappl ab Herbst auch den gesamten F&B-Bereich managen wird.
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Nur weil sie die gesamte Crew mitnehmen konnten, könnten sie auch so schnell wieder etwas Neues machen. Nur ein Pâtissier für den Hotelbetrieb fehle ihnen noch, erklärte Kleinhappl laut Rolling Pin. Demnach werde auch die kulinarische Linie im neuen Betrieb nur leicht verändert: Es werde eine bürgerliche Wirtshausküche mit modernem und internationalem Twist.
Erst vor zwei Jahren geöffnet, nun schon wieder geschlossen:
