Gastronomie
Der französische Sternekoch Guy Savoy ist als erstes Mitglied aus der Gastronomie in die Académie des Beaux-Arts aufgenommen worden. Mit der Aufnahme des 72-Jährigen gehört erstmals ein Koch der traditionsreichen französischen Kunstakademie an, die bislang vor allem Vertreter aus Disziplinen wie Malerei, Bildhauerei, Musik oder Architektur vereinte.
Die feierliche Zeremonie fand unter der Kuppel des Institut de France in Paris statt. Nach Angaben der Vorlage gilt die Mitgliedschaft in der Akademie zugleich als Aufnahme in den Kreis der sogenannten „Unsterblichen“. Die Académie des Beaux-Arts existiert seit fast 200 Jahren. Mit der Entscheidung erkennt die Institution die Gastronomie ausdrücklich als Kunstform an.
Französische Akademie erweitert erstmals ihren Kreis um einen Koch
Die französische Küche gehört bereits seit dem Jahr 2010 zum immateriellen Kulturerbe der UNESCO. Laut Vorlage hatte sich Guy Savoy selbst für diese Anerkennung eingesetzt. Dennoch dauerte es bis 2026, ehe ein Koch Mitglied der Akademie wurde.
Die ehemalige französische Kulturministerin Roselyne Bachelot kommentierte die lange Zurückhaltung laut Frankfurter Allgemeiner Zeitung mit den Worten: „Vermutlich steckte ein gewisser Snobismus dahinter.“ Weitere Einordnungen oder Bewertungen wurden in der Vorlage nicht genannt.
Savoy betreibt das Restaurant Guy Savoy in der Monnaie de Paris. Der Koch zählt seit Jahrzehnten zu den bekanntesten Vertretern der französischen Spitzengastronomie.
