Gastronomie
Das Maschseefest in Hannover startet in diesem Jahr am 22. Juli und dauert insgesamt 19 Tage an. Wie die Veranstalter mitteilen, wurde der Auftakt des Seefestes im Vergleich zu den Vorjahren um eine Woche vorgezogen. Grund für diese zeitliche Anpassung ist die Koordination mit der Sportveranstaltung „Finals“. In diesem Zusammenhang kommt es laut Mitteilung zu Beginn des Festes zwischen dem 22. Juli und dem 26. Juli zu veränderten Öffnungszeiten am Nordufer.
Frühere Öffnung der Gastronomie am Nordufer
Während der Wettkampftage der Finals öffnet der Bereich am Nordufer, der sich vom Steg des Senders Radio 21 bis zum Geibel erstreckt, bereits ab 12:00 Uhr. Für den Südbereich bleibt es nach Angaben des Veranstalters bei der gewohnten Öffnung ab 14:00 Uhr. Ab dem 27. Juli kehrt das Fest bis zum Abschluss am 9. August zu seinem regulären Rhythmus zurück. Dieser sieht von Montag bis Donnerstag eine Öffnung bis 01:00 Uhr vor, während am Freitag und Samstag bis 02:00 Uhr und am Sonntag von 12:00 Uhr bis 01:00 Uhr geöffnet bleibt. Abweichende Schließzeiten gelten weiterhin für die Standorte am Geibel.
Vier neue Konzepte ergänzen das Angebot
Die kulinarische Gestaltung der sogenannten Foodmeile am Nordostufer sowie am Westufer unterhalb des Courtyard Hotels wurde für die kommende Saison abgeschlossen. Laut Mitteilung umfasst das Angebot an diesen Standorten insgesamt 16 Stationen für den Außer-Haus-Verkauf. Da die Foodmeile jährlich neu ausgeschrieben wird, wechseln die Betreiber regelmäßig. In diesem Jahr ergänzen vier neue Konzepte das Sortiment, die sich auf vegane Speisen, Panini, Tacos und Maultaschen konzentrieren. Der Großteil der übrigen Gastronomiebetriebe rund um den See bleibt bestehen, da viele Pächter bereits im Jahr 2025 Verträge mit einer Laufzeit von drei Jahren unterzeichnet haben.
Optimierung durch Erfahrungswerte
Nach Angaben von Veranstaltungs-Chef André Lawiszus nutzen die Betriebe das zweite und dritte Jahr ihrer Vertragslaufzeit gezielt zur Optimierung ihrer Angebote auf Basis der Erfahrungen aus dem ersten Jahr. Die geografische Verteilung der Kulinarik folgt einem internationalen Schema: Das Nordufer bietet internationale Speisen, während am Ostufer hawaiianische Gerichte und Fusions-Konzepte vertreten sind. Am Geibel finden sich skandinavische Angebote, an der Löwenbastion wird Straßenessen serviert. Das Südbereich-Angebot umfasst irische Zwischenmahlzeiten, und im Westen werden mediterrane Speisen sowie Tapas angeboten.
Reservierungssystem freigeschaltet
Insgesamt stehen den Besuchern während der Veranstaltung mehr als 4.000 Sitzplätze zur Verfügung. Neben dem regulären Betrieb planen einzelne Gastronomen laut Veranstalter spezifische Veranstaltungen wie Weinabende, Verkostungen oder Themenfrühstücke. Reservierungen für die Gastronomieflächen können ab sofort über das zentrale Internetportal des Maschseefests oder direkt bei den jeweiligen Betreibern vorgenommen werden.
