„Meine Hosen liefen allein durchs Lokal“

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Das Fischereihafen Restaurant ist sein Lebenswerk. Seit 37 Jahren bewirtet Rüdiger Kowalke eine exklusive Klientel. Prinz Charles und Diana, Michail Gorbatschow und Helmut Schmidt waren bei dem heute 70-Jährigen zu Gast, der in einem großen Interview mit „Der Zeit“ über Stress und seinen Aufstieg plaudert.

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