Gastronomie
Am 30. September 2025 verlieh die METRO ihren GastroPreis 2025. Ausgezeichnet wurden Gastronomiebetriebe, die neue Wege einschlagen und damit die Branche beeinflussen.
Dr. Steffen Greubel, CEO der METRO AG, dankte der neunköpfigen Fachjury und hob die Bedeutung hervor, das Engagement in der Branche sichtbar zu machen.
Fokus der Auszeichnungen: Teamkultur und Digitalisierung
Die Vergabe des METRO GastroPreises erfolgte in den Hauptkategorien Team, Digitalisierung und Nachhaltigkeit.
In der Kategorie Team erhielt der Renthof Kassel die Auszeichnung. Der Betrieb beschäftigt ein 49-köpfiges Team und wurde für seine Unternehmenskultur mit Entwicklungsmöglichkeiten gewürdigt.
Die Auszeichnung in der Kategorie Digitalisierung ging an die Zyankali Bar in Berlin. Die Bar wurde für die langjährige vorangetriebene Digitalisierung im Betrieb gewürdigt, die laut Presseinformation bereits in den 90er Jahren begann. Inhaber Tom Zyankali setzt den digitalen Schwerpunkt aktuell auf die Gäste-Kommunikation. Die Kategorie wird von DISH, einem Anbieter digitaler Lösungen für die HoReCa-Branche, unterstützt.
Gewinner im Bereich Nachhaltigkeit und Förderprogramm „Gastro-Booster“
Das Peters – Genusshotel in der Wingst erhielt den METRO GastroPreis in der Kategorie Nachhaltigkeit. Inhaber Claus Peter setzt Maßnahmen von der Ressourcennutzung in Küche und Hotel über die Einbindung der Gäste bis hin zu Projekten mit einer Grundschule um.
Die drei Hauptgewinner – der Renthof Kassel, die Zyankali Bar und das Peters – Genusshotel – erhalten jeweils ein METRO Einkaufsguthaben von 1.000 Euro.
Ergänzend vergab METRO den „Gastro-Booster“ an Betriebe, die Konzepte in den Kategorien Digitalisierung, Nachhaltigkeit und Team umsetzen.
Die Förderungen gingen an folgende Betriebe:
Restaurant The Newport in Lübeck (Digitalisierung): Erhält ein DISH Produktpaket, darunter zwei Jahre DISH Premium, sowie eine Gastroberatung.
Gasthaus Fischküche Reck in Möhrendorf (Nachhaltigkeit): Profitiert von einem Coaching zum Thema Nachhaltigkeit.
LieblingsBar in Hannover (Team): Erhält eine professionelle Beratung zu Team- und Personalthemen.
