Michelin Guide für Belgien und Luxemburg

| Gastronomie Gastronomie

Der Michelin Guide hat seine aktuelle Ausgabe für Belgien und Luxemburg angekündigt. Und das inklusive drei neuen Restaurants mit zwei Sternen und sieben mit einem Stern. Einziges Drei-Sterne-Restaurant in der Region bleibt Peter Goosen’s Hof van Cleve in Kruishoutem. David Martins La Paix (Anderlecht, Belgien), Maxime Collards La Table de Maxime (Our, Belgien) und Cyril Molards Ma Langue Sourite (Oetrange, Luxemburg) wurden in diesem Jahr erstmalig mit zwei Sternen bedacht. 

Die diesjährige Auswahl mit 139 ausgezeichneten Restaurants sei ein perfektes Beispiel dafür, was die belgische und luxemburgische Gastronomieszene ausmache, erklärte Gwendal Poullennec, internationaler Direktor des Guides. „So finden sich unter den Ausgezeichneten sowohl Restaurants mit traditioneller und familiärer Küche, als auch Restaurants, die moderne Techniken mit globalen Aromen kombinieren“, so Poullennec. 
 

Im Guide 2019 wurden sieben neue Restaurants mit einem Stern ausgezeichnet. In Julien Wauthiers La Plage d'Amée in Jambes zeige die Küche laut Michelin unerschöpfliche Kreativität und große Raffinesse. Benjamin Laborie von La Ligne Rouge in Placenoit verführe seine Kunden hingegen mit klassischen Aromen und modernen Gerichten, die mit großer technischer Präzision ausgeführt würden. Der gleiche Stil kennzeichne auch die Küche von Arold Bourgeois.

 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Der Michelin Guide hat elf verbreitete Irrtümer rund um Sterne, Inspektoren und Bewertungsverfahren aufgegriffen. Die Organisation erläutert dabei ihre Kriterien für die Auszeichnung von Restaurants und die Arbeitsweise ihrer Prüfer.

Weiterlesen

Das Berliner Zwei-Sterne-Restaurant Facil startet zum 25-jährigen Jubiläum eine sechsteilige Podcastreihe mit Reiner Veit. Das Audioformat beleuchtet ab dem 24. Juni 2026 die Geschichte und die personelle Kontinuität des Gastronomiebetriebs.

Weiterlesen

Bei den Frankfurter Gastro Talent Awards 2026 wurden Liv Geller als Kochtalent und Mihail Zaiat als Bartalent ausgezeichnet. Die Veranstaltung kehrte nach einer dreijährigen Pause als Teil des Rahmenprogramms der Michelin-Gala zurück.

Weiterlesen

Am Dienstag gibt der Guide Michelin in Frankfurt am Main die neuen Sterne für Deutschland bekannt. Bereits eine Woche zuvor hatte der Restaurantführer zehn neue Bib-Gourmand-Auszeichnungen veröffentlicht.

Weiterlesen

Starbucks Korea hat nach einem Werbe-Skandal sämtliche der über 2.000 Filialen in Südkorea vorzeitig geschlossen. Die Cafés wurden am Nachmittag dichtgemacht, damit Mitarbeiter an einer verpflichtenden Geschichtsschulung teilnehmen können.

Weiterlesen

Der Dresdner Historiker Andreas Rutz sieht Restaurants, Kneipen und gemeinsames Essen als wichtige Bestandteile des gesellschaftlichen Lebens. Zugleich beobachtet er einen Wandel der Esskultur durch Fast Food, To-go-Angebote und veränderte Lebensgewohnheiten.

Weiterlesen

Der Wirt Alexander Egger bleibt bei einer Klage gegen die Zeltvergabe auf dem Oktoberfest erneut erfolglos. Das Verwaltungsgericht wies seinen Eilantrag ab. Das letzte Wort ist aber nicht gesprochen.

Weiterlesen

Lidl hat in Dundonald bei Belfast seinen ersten Pub eröffnet. Hintergrund sind besondere Regelungen des nordirischen Alkoholrechts, die dem Discounter den Verkauf alkoholischer Getränke in einer Gaststätte ermöglichen.

Weiterlesen

Die Zelte für das Münchner Oktoberfest können trotz eines Gerichtsstreits aufgebaut werden. Das Bayerische Oberste Landesgericht lehnte den Eilantrag eines Wirtes ab, wonach die Betreiber zweier Festzelte zunächst nicht zur Wiesn zugelassen werden sollten.

Weiterlesen

Partner für Berlin hat zum 30-jährigen Jubiläum der Berliner Meisterköche die Nominierungen für das Jahr 2026 verkündet. Eine Jury wählte aus rund 150 Vorschlägen die Finalisten in sechs Kategorien aus, deren Gewinner im November gekürt werden.

Weiterlesen