Gastronomie
Der Berliner Gastronom Josef Laggner führt das traditionsreiche Lokal Kuchel Eck in Berlin-Charlottenburg fort. Der Unternehmer sichert damit den Fortbestand der Berliner Eckkneipe am Ludwigkirchplatz, nachdem der Betrieb zuletzt Insolvenz anmelden musste. Das gastronomische Objekt gilt als fester Bestandteil des Kiezes im Bezirk Charlottenburg-Wilmersdorf und soll unter seinem angestammten Namen weitergeführt werden.
Traditionskneipe am Ludwigkirchplatz bleibt erhalten
Das Konzept der über 100 Jahre alten Gaststätte soll im Kern bestehen bleiben. Josef Laggner lässt dazu verlauten: „Die Eckkneipenkultur ist ein Stück Berliner Identität, die es zu bewahren gilt.“ Er betont, dass an der Grundidee nichts geändert werde, man dem Betrieb jedoch eine klarere Linie geben wolle. Das Angebot soll künftig aus warmen und kalten Speisen sowie Bieren aus Berlin und Bayern bestehen. Nach einer kurzen Phase der Überarbeitung ist die Wiedereröffnung für die nahe Zukunft geplant.
Bekannte Berliner Adressen unter neuer Führung
Mit dem Kuchel Eck ergänzt Josef Laggner seine Präsenz in der Hauptstadt. Er blickt auf eine jahrzehntelange Erfahrung zurück und betreibt bereits zahlreiche bekannte Gastronomiebetriebe, darunter das Lutter & Wegner am Gendarmenmarkt, die Fischerhütte am Schlachtensee sowie das Augustiner am Gendarmenmarkt und auf Bötzow. Das Unternehmen ist zudem im Kaufhaus des Westens, am Flughafen Berlin Brandenburg sowie an Standorten in Potsdam, Leipzig und Heringsdorf auf Usedom aktiv.
Rund 450 Mitarbeitende in der Unternehmensgruppe
Die im Jahr 1997 gegründete Firmengruppe beschäftigt derzeit rund 450 Mitarbeitende. Zum Betrieb gehören verschiedene gastronomische Konzepte, die von Wirtshäusern über Weinhandlungen bis hin zu Barbetrieben wie der Newton Bar reichen. Während die Laggner Gruppe deutschlandweit agiert, liegt der Schwerpunkt der Geschäftstätigkeit weiterhin in der Region Berlin-Brandenburg. Mit dem Standort in Heringsdorf ist das Unternehmen zudem an der Ostseeküste vertreten.
