Gastronomie
Die saarländischen Traditionsbetriebe stehen unter Druck – Budget-Anbieter strömen in großem Stil in die Regionen. Wie es die frisch wiedergewählte saarländische Dehoga-Präsidentin Gudrun Pink ausdrückte, leide die Treue der Gäste dabei unter der immer größeren Auswahl an Angeboten. Es werde jedes Mal neu entschieden, wo man hingehe. Als Reaktion darauf empfahl sie den Gastronomen und Hotelbesitzern, sich intensiver um die Kunden zu kümmern.
Saarland: Das Ende der Stammlokale
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