Gastronomie
Die größte Ratte in Deutschland ist die Biberratte. Und die kommt in einem Restaurant in Ostsachsen auf den Teller. Der Küchenchef des Hotels Elbiente macht aus dem saftigen Sumpfbiber Rollbraten. Obwohl viele Gäste das zur Pelzzucht in Deuschland eingeführte Tier noch aus DDR-Zeiten kennen, traut sich nicht jeder an den Rattenbraten ran.
Sachsen: Ratten auf dem Teller
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