Gastronomie
Die schwedische Gastro-Marke Pincho Nation setzt ihre Expansion in Deutschland fort. Nach dem erfolgreichen Start in Kiel Anfang 2025 folgt im Winter die Eröffnung eines zweiten Standorts in der Bremer Innenstadt. In der Martinistraße 58 entstehen rund 160 Sitzplätze im Restaurant, ergänzt durch 20 Außenplätze sowie eine Bar.
Erfolgreicher Markteintritt in Kiel
Der Deutschland-Start in Kiel entwickelte sich innerhalb kurzer Zeit zu einem Erfolg. Nach Unternehmensangaben besuchten in den ersten sechs Monaten bereits mehr als 50.000 Gäste das Restaurant. „Die Resonanz hat unsere Erwartungen bei weitem übertroffen. Es bestätigt uns, dass unser Konzept auch in Deutschland hervorragend funktioniert“, erklärt Henrik Fischer, Head of Expansion der Pincho Nation Group.
Standortentscheidung Bremen
Als zweite deutsche Stadt fiel die Wahl auf Bremen. „Bremen ist für uns der logische nächste Schritt: eine lebendige, weltoffene Stadt mit einer starken Genuss- und Ausgehkultur – perfekte Voraussetzungen für unser Konzept“, so Vanessa Politz, Area Managerin für Pincho Nation in Deutschland. Die Kombination aus über 500.000 Einwohnerinnen und Einwohnern, einer aktiven Studierendenszene und einem neuen Wohnprojekt mit rund 180 Studierendenapartments unmittelbar am Standort wird als günstige Voraussetzung für die Ansiedlung gesehen.
Suche nach Franchise-Partnern
Neben den laufenden Projekten in Kiel und Bremen plant die Kette weitere Expansionen in Deutschland. Im Fokus stehen Lübeck, Rostock und weitere Städte im Nordwesten, für die aktiv Franchise-Partnerinnen und -Partner gesucht werden. „Wir haben die ersten Monate in Deutschland erfolgreich gemeistert und sind jetzt bereit für den nächsten Schritt“, erklärt Fischer. Die bevorzugte Flächengröße liege zwischen 400 und 450 Quadratmetern, möglichst in Erdgeschosslagen.
Bereits für 2026 bereitet Pincho Nation zusätzliche Standorte in Nord- und Süddeutschland vor.
Konzept und digitale Prozesse
Die Kette wurde 2012 in Schweden gegründet und zählt aktuell 86 Restaurants in Skandinavien. Der überwiegende Teil wird durch Franchisenehmerinnen und Franchisenehmer betrieben. Pincho Nation bietet Unterstützung durch Lieferverträge, zentrales Marketing, ein eigenes Onboarding-Programm („Pinchoversity“) und Finanzpartner.
Das gastronomische Konzept umfasst internationale Gerichte in Tapasgröße ab 2,50 Euro sowie Signature-Drinks und moderne Cocktails. Ein zentrales Element ist die App-basierte Bestell- und Bezahlmöglichkeit, die den Gästen ein digitales Restauranterlebnis ermöglicht. Gleichwohl steht weiterhin Servicepersonal zur Unterstützung bereit.
Unternehmen Pincho Nation
Pincho Nation wurde mehrfach in Schweden und Dänemark ausgezeichnet, unter anderem mit den Titeln „Franchise der Zukunft“ (2015) und „Restaurant des Jahres“ (Aarhus, 2024). Mit seiner Kombination aus digitaler Abwicklung, markanter Inneneinrichtung und einem breiten gastronomischen Angebot hat sich das Unternehmen zu einer der führenden Franchise-Restaurantketten in Skandinavien entwickelt.
