Gastronomie
Mit dem Humboldt Forum, einem Ort für Kultur und Wissenschaft in der Mitte Berlins, erweitert Sodexo sein kulinarisches Angebot in Deutschland. Seit Kurzem betreibt das Unternehmen das neue Café-Bistro „Alexander“ – ein moderner, einladender Treffpunkt inmitten dieses attraktiven Stadtquartiers mit jährlich rund 3,3 Millionen Besucher:innen. Im Spätsommer folgt vor Ort mit dem Restaurant „Wilhelm“ eine zweite Eröffnung.
Diese Neueröffnungen markieren für Sodexo einen wichtigen Meilenstein in der strategischen Weiterentwicklung im Bereich der öffentlichen Gastronomie. Mit dem Einstieg im Humboldt Forum schärft Sodexo Deutschland gezielt sein Profil als Anbieter innovativer Gastronomiekonzepte außerhalb der klassischen Betriebsgastronomie.
„Das Projekt im Humboldt Forum ist ein sichtbares Signal für die neue Rolle, die wir uns in der deutschen Food-Landschaft nehmen. Wir sind nicht nur Betriebsgastronomen. Wir sind Gastgeber, Markenentwickler, Erlebnisgestalter und Dienstleister für anspruchsvolle Zielgruppen. Unsere Expertise aus der Betriebsgastronomie hilft uns, neue Räume zu erobern und bestehende Standards zu hinterfragen“, erklärt Christian Niemeyer, Head of Food Service bei Sodexo Deutschland.
Mit dem „Alexander“ eröffnet Sodexo Deutschland ein modernes Tageskonzept mit Fokus auf Frische, Qualität und Vielfalt. Geöffnet von Mittwoch bis Montag zwischen 10:00 und 18:30 Uhr bietet das Café-Bistro eine Auswahl an frischen Backwaren, kreativen Bowls, Frühstücksangeboten sowie warmen und kalten Lunch-Gerichten – inszeniert in einer hellen, modernen Umgebung, die zum Verweilen einlädt. Am Abend verwandelt sich das Café-Bistro in einen entspannten Ort für Drinks und Snacks: Gäste können den Tag mit einem Apero und einer „Vesper à la française“ entspannt ausklingen lassen.
