Superheiße Pizza: Das nächste große Gastro-Ding?

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Ein ehemaliger Sommelier aus der Spitzengastronomie und ein Wagniskapitalgeber wollen die Pizza aufmotzen und zum nächsten Trendgericht nach der Better-Burger-Welle machen. Was in New York oder im „Standard, Serious Pizza“ in Berlin Prenzlauer Berg schon funktioniert, soll nun Deutschland erobern. In Köln und Düsseldorf verkaufen die beiden Unternehmer auch bereits „Crafted Pizza“, die bei 485 Grad in 60 bis 90 Sekunden fertig gebacken wird. Pizza Superforno, sozusagen. In Hamburg soll jetzt der nächste Laden folgen.

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