Das Thüringer Gastgewerbe setzt im Kampf gegen den Fachkräftemangel auf Azubis aus Vietnam. Mehr als die Hälfte der Lehrlinge in der Dehoga-Berufsschule stammen inzwischen aus dem Land in Südostasien. Dank der guten Unterstützung der Industrie- und Handelskammer sei es ihnen erstmals möglich gewesen, eine neue Klasse am 1. März starten zu lassen, erklärte Hauptgeschäftsführer Dirk Ellinger.












