Gastronomie
Im Braunschweiger BraWo-Park ist im 70 Meter hohen Business-Center schon lange ein Restaurant geplant. Wie unter anderem die Braunschweiger Zeitung berichtet, steht das Konzept dafür nun endlich fest: Demnach soll Promikoch Tim Mälzer seine Finger mit im Spiel haben. Weitere Details sind leider noch nicht bekannt. Die Räumlichkeiten sowie das Restaurantkonzept werden erst am 14. März der Öffentlichkeit vorgestellt.
Zuletzt hatte Mälzer Ende Januar Schlagzeilen gemacht, als er das „Hausmann‘s“ in der Düsseldorfer Altstadt schließen musste. Medienberichten zufolge hätten Mälzer und sein Partner damit an keinem einzigen Tag Geld verdient. Deshalb wurde ein Schlussstrich gezogen.
Mit dem „Hausmann’s“ wollen Patrick Rüther und Tim Mälzer ein Wohlfühlrestaurant schaffen, in dem Gäste moderne Hausmannskost, Craft Beer und gute Weine angeboten werden. Seit Juni 2015 wurde Hausmann’s-Kost auch in der Düsseldorfer Altstadt serviert. In dem Mix aus Bistro und Brasserie gab es Erbsensuppe, Senfeier oder Würste. Spezialitäten aus der Region, Vegetarisches, Stullen und knusprige Köstlichkeiten aus der Rotisserie rundeten die Speisekarte ab. Den Düsseldorfer Gästen hat es offenbar trotzdem nicht so gut gefallen.
