Gastronomie
Seit nunmehr sechs Jahren stellt der Guide Michelin die kulinarischen Top-Adressen der US-Hauptstadt in einem eigenen Gastroführer vor. Das aktuelle Ranking beinhaltet vier neue Restaurants, die mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurden.
Dabei setzt sich ein klarer Trend fort: Die Spitzenküche vereint unterschiedlichste Einflüsse aus aller Welt und führt Feinschmecker in eine Vielzahl an Stadtvierteln in der Metropole an der US-Ostküste. Die Inspektoren des Guide Michelin stellten die Kreativität der Küchenchefs und Restaurantteams, aber auch den Umgang der kulinarischen Szene in DC mit den Herausforderungen im letzten Jahr in den Vordergrund.
Die vier neuen Restaurants mit einem Stern in Washington, DC sind:
Albi – Levante-Küche von Chefkoch Michael Rafidi im aufstrebenden Stadtviertel Navy Yards
Oyster Oyster – Küchenchef Rob Rubba kredenzt leichte, ja schon energetisierende, vegetarische Kreationen im Stadtviertel Shaw, dem Food-Hotspot in DC
Reverie – lange Zeit kulinarischer Geheimtipp in Georgetown, in dem Johnny Spero zeitgenössische Küche kredenzt
- Imperfecto: The Chef’s Table – einzigartige Tasting-Menüs mit lateinamerikanischen Aromen vom Chefkoch Enrique Limardo höchst persönlich serviert
