Wale im Topf

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Magnus Nilsson ist Zwei-Sterne-Koch im angeblich wildesten Restaurant der Welt. Im „Fäviken“, das als eines der 50 besten Restaurants der Welt gilt, kommen auch Wale in den Topf. Jetzt hat Nilson ein Kochbuch geschrieben. „Die Welt“ sprach mit dem Kochkünstler über Wurst, Waljagd und Seehundfleisch.

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