Was Wolfang Puck in diesem Jahr für die Oscar-Party kocht

20. Februar 2019 12:51 Uhr |

Am Montag ist es wieder soweit: In Los Angeles versammeln sich die Stars und Sternchen des Filmgeschäfts im Dolby Theatre in Hollywood, um die begehrten Oscars zu erhalten. Ins Rennen um den Goldjungen gehen in diesem Jahr unter anderem Lady Gaga, Bradley Cooper und Glenn Close. Im Anschluss an die Verleihung geht es traditionell zum Governors Ball, wo schon Wolfgang Puck mit seinem Gala-Menü wartet. Der gebürtige Österreicher verköstigt die Stars nach der Verleihung bereits seit 25 Jahren. Was in diesem Jahr auf die Teller kommt, hat er auch schon verraten:

Als Vorspeise gibt es in diesem Jahr mundgerechtes Fingerfood. Dieses wird Puck mit seiner 60-köpfigen Mannschaft den Abend über auf kleinen Tabletts servieren. Als Hauptgang warten auf die Prominenz Räucherlachs in Oscarform, Kaviar und gebackene Kartoffeln zudem überbackene Cavatappi mit Wintertrüffeln und Käse. Darüber hinaus gibt es nach der Oscar-Gala aber auch Wolfsbarsch mit Romanesco-Salsa und Sushi sowie eine Rohkostbar. Doch auch in diesem Jahr kocht Puck natürlich auch die Klassiker wie Maccheroni mit Käse und Chicken Pot Pie.

Für den feierlichen Abschluss des Menüs sorgen dann die Konditoren Kamel Guechida, Garry Larduinat und Jason Lemmonier, die unter anderem die Oscar-Statue aus Schokolade herstellen und mit Goldpuder überziehen. Erdbeer-Push-Up-Pops, viereckige Kissenkuchen in mehreren Geschmacksrichtungen sowie verschiedene Food-Stationen mit Eiscreme oder Kaffee gibt es auch noch dazu.

Und wie es sich für einen echten Promikoch in den USA gehört, hat Puck seine Lieblingsgerichte der Oscars auch mit Ellen DeGeneres und Diane Keaton nachgekocht: