Wie aus einem Fußballtorwart ein Gourmet-Koch wurde

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Vom Fußballplatz hinter den Herd ist eine eher ungewöhnliche Karriere. Der gebürtige Düsseldorfer Tobias Koch spielte als Torwart bei der dortigen Fortuna, bis er sich 2005 entschied, seinen Namen zum Beruf zu machen. Heute ist er einer der gefragtesten Jungköche Deutschlands und arbeitet als Küchendirektor im Kölner Fünf-Sterne-Haus Excelsior Hotel Ernst.

Rheinische Post

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