Gastronomie
In München hat der "Yours – Club of Wine" seine Türen geöffnet und etabliert einen Ort, der Wein, Genuss und Kultur verbinden soll. Das Konzept basiert auf einer exklusiven Mitgliedschaft, die Zugang zu den Clubräumen, einem kuratierten Weinprogramm und Veranstaltungen ermöglicht.
Mitglieder erhalten an 355 Tagen im Jahr rund um die Uhr Zugang zu den Clubräumen im Zentrum Münchens. Die Räumlichkeiten, die in einem ehemaligen Bankgebäude untergebracht sind, bieten verschiedene Nutzungsmöglichkeiten für Business Meetings, After-Work Drinks, Weinverkostungen und Private Dining. Ein zentraler Service ist die Möglichkeit für Mitglieder, private Weine unter optimalen Bedingungen im Club einzulagern. Der Yours Club verfolgt zudem das Projekt, eine Weinkarte mit bis zu 5.000 Positionen aufzubauen.
Programmstufen und Vorteile
Das Programm ist dreistufig aufgebaut. Die erste Stufe bilden Clubevents, wobei es sich um wöchentliche, weinzentrierte Veranstaltungen wie Weinproben oder Clubabende handelt. Die zweite Stufe sind Yours Specials, wiederkehrende Formate aus den Bereichen Genuss und Kultur, wie Winzerabende, Riedel-Glasproben oder Musik- und Literaturabende. Als dritte Stufe werden Yours VIP Events angeboten, die als exklusive Erlebnisse vermarktet werden, wie zum Beispiel Dinner mit Sterneköchen.
Dienstleistungen und Kooperationen
Der Club versteht sich als serviceorientiertes Memberkonzept und bietet verschiedene Dienstleistungen an. Der Sommelier-Service umfasst die persönliche Beratung, die Kuratierung der Clubweinkarte, die Einlagerung privater Weine sowie individuelle Unterstützung beim Aufbau eigener Weinkeller. Als Sommelierkurs wird eine mehrteilige Weiterbildung in Terroir, Rebsorten, Kellertechnik, Glaskunde und Food-Pairing angeboten. Hinzu kommen ein Gastro-Service zur Bereitstellung von Speisen und Getränken auf Bestellung für Anlässe sowie ein Event-Service mit flexiblen Raumkonzepten für private oder Business-Veranstaltungen.
