Hotellerie

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Gerade erst hat die Berliner HR-Group die Centro-Hotels übernommen, da kündigt sich das nächste große Geschäft an. Das Unternehmen will ein „Columbia-Hotelportfolio“ erwerben. Was steckt dahinter? Eine traditionsreiche Hotelmarke mit deutschen Wurzeln steht in Verbindung mit „Hotel Columbia-GmbHs“.

97 Prozent der Hotelgäste ziehen Bewertungen früherer Gäste zu Rate, wenn sie einen Aufenthalt in einem Hotel oder Resort buchen wollen: Das ist das Ergebnis einer Accor-Umfrage unter 5.000 Reisenden aus fünf europäischen Ländern.

Das Hotel Resort Schloss Auerstedt ist demnächst ein Romantik-Hotel. Ab dem 1. Juli 2024 startet die offizielle Marken- und Prozessintegration des zukünftigen Romantik Schlossgut Auerstedt.

Seit rund viereinhalb Jahren gehört das Dorint City-Hotel Salzburg wieder zu der deutschen Dorint-Hotelgruppe. Die meisten der 139 Gästezimmer sind renoviert worden.

H-Hotels.com ist weiter auf dem Vormarsch: Das familiengeführte Unternehmen hat erstmalig ein Hotel in Wien eröffnet und verstärkt damit die eigene Präsenz in Österreich. Das neue Hotel verfügt über 77 Zimmer und befindet sich in zentraler Lage in der Nähe des Palais Liechtenstein.

Das Schloss Fleesensee ist für die hoteleigene Landwirtschaft mit dem Taspo Award in der Kategorie „Bestes Konzept Umwelt & Nachhaltigkeit“ ausgezeichnet worden. Erstmals im Jahr 2006 verliehen, ehrt der Award herausragende Leistungen im Bereich des Garten- und Landschaftsbaus.

Markus Luthe vom Hotelverband ist auf ein Urteil eines Amtsgerichts aufmerksam geworden, das den Zahlungsanspruch eines Hotels gegen einen Gast zurückwies, da der „Buchungs-Button“ bei Booking.com nicht gesetzeskonform beschriftet gewesen sei. Ein kleiner Test zeigt: Auch führende Hotelgruppen halten sich nicht an die Vorgaben.

Am 1. November eröffnet das A-ja Resort in Zürich. Das Hotel befindet sich im Stadtteil Altstetten im Züricher Westen und verfügt über insgesamt 319 Zimmer und einen Rooftop-Spa. (Mit Bildergalerie)

Im Münchner Umland schießen die Kettenhotels wie Pilze aus dem Boden. Die „Bettenschlacht“, wie die „Süddeutsche“ schreibt, erfreut nicht alle Kommunen und auch der örtliche DEHOGA sorgt sich um um alteingesessene Betriebe.

Am 1. November 2018 eröffnet Dorint, mit dem Parkhotel in Siegen, ihr 44. Haus der Gruppe. Das Franchise-Hotel mit sechs Gebäuden liegt in einem weitläufigen Park. Ursprünglich wurde die Anlage Anfang des zwanzigsten Jahrhunderts als christliches Freizeit- und Erholungsheim errichtet.

Die Autograph Collection Hotels eröffnen in London das Bankside am Südufer der Themse. Das 161 Zimmer umfassende Boutique-Hotel befindet sich in einer der dynamischsten Gegenden Londons. Speziell ist das Makers-in-Residence-Programm, das Künstlern die Möglichkeit bietet, an ihren Werken zu arbeiten und diese zu präsentieren.

Deutschlands beste angehende Köche, Hotel- und Restaurantfachleute sind am Montag in Berlin geehrt worden. Vor allem die Bayern räumten bei den 39. Deutschen Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen ordentlich ab. Nur bei den Köchen setzte sich ein Niedersachse durch.