Industrie
The GREEN MONARCH Awards 2025 würdigen nachhaltige Exzellenz der Hospitality Branche
Über 320 Gäste erlebten im JW Marriott Berlin eine eindrucksvolle Award Night im Rahmen des GreenSign Future Lab. Die hohe Beteiligung am öffentlichen Voting und ein abwechslungsreiches Programm prägten die Verleihung als einen der Höhepunkte des Branchentreffens.
Bitburger Braugruppe verzeichnet Umsatzrückgang nach Preiserhöhungen
Die Bitburger Braugruppe meldet für das abgelaufene Jahr ein Umsatzminus von 5,7 Prozent auf 753 Millionen Euro. Während klassische Pilssorten unter Preiserhöhungen und Konsumflaute litten, verzeichnete das Segment der alkoholfreien Biere zweistellige Zuwachsraten. Für das Jahr 2026 ist wieder Wachstum angepeilt.
Digitalisierung, die sich auszahlt
Vom 7. bis 11. Februar 2026 zeigen Salto Systems und ibelsa auf der Intergastra in Stuttgart, wie sich Hotels fit für die Zukunft machen. Besucher erleben am Stand 4C52 in Halle 4 live, wie vernetzte Zutrittssysteme im Zusammenspiel mit mobilen Schlüsseln und starken Integrationen für effizientere Abläufe, weniger Kosten und mehr Komfort im Hotelumfeld sorgen.
Heiße Tage, mehr Umsatz: Mobile Konzepte für die Gastronomie
Der Sommer verändert das Verhalten der Gäste spürbar. Es werden kürzere Wege bevorzugt, die Entscheidungen fallen spontaner und der Wunsch nach unkompliziertem Genuss rückt in den Vordergrund.
Mio Mio sieht sich als Profiteur im Spezi-Streit
Der Rechtsstreit mit Paulaner bringt Mio Mio viel Aufmerksamkeit. Hersteller Berentzen sieht sich als «David» im Kampf gegen «Goliath» – und nimmt das Verfahren mit einem Augenzwinkern.
Fleischgenuss ganz ohne Fleisch: UFS & Langnese ist mit The Vegetarian Butcher auf Erfolgskurs
In der Gastronomie spielt pflanzliche Ernährung eine immer größere Rolle. Unilever Food Solutions & Langnese bietet deshalb eine große Palette verschiedener veganer und vegetarischerProdukte an und unterstützt mit ganzheitlichen Lösungen und der Plattform „Plantmade“ dabei, den neuen Ansprüchen der Gäste gerecht zu werden.
Oetker-Gruppe wächst trotz Aufspaltung - Verluste bei Radeberger-Gruppe
Trotz Pandemie und Aufspaltung des Unternehmens hat die Dr.-Oetker-Gruppe im vergangenen Geschäftsjahr ihren Umsatz gehalten. Die Nahrungsmittel- und Getränkebereiche mit Tiefkühlpizzen, Backpulver und Bier blieben laut Mitteilung vom Dienstag jeweils auf dem Niveau des Vorjahres.
Oetker-Lebensmittelsparte hält Umsatz stabil
Das Geschäft mit Backmischungen, Tiefkühlpizzen und Puddingpulver hat Dr. Oetker Milliardenumsätze beschert. Zu schaffen machen den Bielefeldern allerdings Kostensteigerungen bei Rohwaren, Verpackungen und Energie.
Digitalisierung, die sich auszahlt
Vom 7. bis 11. Februar 2026 zeigen Salto Systems und ibelsa auf der Intergastra in Stuttgart, wie sich Hotels fit für die Zukunft machen. Besucher erleben am Stand 4C52 in Halle 4 live, wie vernetzte Zutrittssysteme im Zusammenspiel mit mobilen Schlüsseln und starken Integrationen für effizientere Abläufe, weniger Kosten und mehr Komfort im Hotelumfeld sorgen.
Sieben deutsche Brauereien unter den größten der Welt
Die deutschen Brauereien haben im internationalen Vergleich später als führende Branchenriesen von den Lockerungen in der Corona-Pandemie profitiert. Im Ranking des Hopfenhändlers BarthHaas für 2021 sind sieben deutsche Unternehmen unter den 40 größten Brauereien der Welt. Im Jahr zuvor waren es noch acht.
Rational beschließt Ausstieg aus dem russischen Markt
Aufsichtsrat und Vorstand der Rational AG haben einstimmig entschieden, den Geschäftsbetrieb in Russland einzustellen und die dortige Vertriebsgesellschaft bis Ende 2022 zu schließen. Mit der Entscheidung reagiert Rational auf die wirtschaftlichen und politischen Entwicklungen, des russischen Angriffskriegs.
Bauernpräsident: «Preise für Verbraucher werden weiter steigen»
Der Ukraine-Krieg hat laut Bauernpräsident Joachim Rukwied «massive Auswirkungen auf die deutsche Landwirtschaft» - vor allem mit Blick auf die Kosten für Betriebsmittel. Das habe auch Folgen für die Verbraucher, sagte Rukwied in einem Interview.
Energie-Sparpotenzial: Analyse zeigt Einsparungen für Hotels
Mit der kostenlosen Energie-Sparanalyse findest du heraus, wie schnell sich eine intelligente Heizkörpersteuerung in deinem Hotel rechnet. Du bekommst transparente Zahlen zu Amortisationszeit, ROI und Sparpotenzial sowie individuelle Empfehlungen passend zu deinem Verbrauch und Gebäude.
Dumpingpreise bei Spargel und Erdbeeren
Die Anbauer von Spargel und Erdbeeren geraten nach Angaben des Deutschen Bauernverbandes mitten in der laufenden Saison durch umfangreiche Importe der Lebensmittelketten und eine spürbare Kaufzurückhaltung unter Druck.
Neue Podcast-Serie von Nestlé: Wie essen wir übermorgen?
Wie essen wir übermorgen? Alle zwei Wochen diskutieren Experten aus den Bereichen Wissenschaft, Ernährung und Start-ups mit den beiden Moderatoren Themen der Lebensmittel- und Agrarbranche mit Innovationspotenzial.