Industrie

Zum Start in die Eis-Saison 2022 bringt Unilever Food Solutions & Langnese gleich sieben neue Eiskreationen auf den Markt. Der Fokus liegt auf dem fruchtigen Erdbeersorbet, das die Range von Carte D’Or Professional auch für vegan lebende oder laktoseintolerante Gäste bereichert.

Die Frankfurter Messegesellschaft fasst ihre Konsumgütermessen aus dem Frühjahr auf einem gemeinsamen Termin zusammen. Ab dem kommenden Jahr sollen die Veranstaltungen Ambiente, Christmasworld und Creativeworld erstmalig zeitgleich auf dem Heimatgelände stattfinden

Das Interesse der Profigastronomie an praktischen Lösungen für die Dessertkarte ist groß. Debic bringt mit dem neuen Tiefkühl-Sortiment Shapes drei innovative Kreationen auf den Markt.

Der Großhandelskonzern Metro hat trotz wieder gestiegener Corona-Infektionszahlen den Umsatz im ersten Quartal 2021/22 deutlich erhöht. Dank zweistelliger Wachstumsraten bei Profikunden stiegen die Erlöse per Ende Dezember um 20 Prozent auf 7,6 Milliarden Euro, wie das Unternehmen mitteilte.

Steigende Kosten, weniger Bier verkauft: 2021 hat der Flensburger Brauerei einen Dämpfer versetzt. Trotzdem will sie in diesem Jahr die Preise nicht erhöhen.

Nachdem eine internationale Expertenjury monatelang die besten Gins der Welt bewertet hat, stehen jetzt die Ergebnisse der World Gin Awards 2022 fest. In der Kategorie „Contemporary Gin“ hat sich der Dortmunder Gin jetzt die Silber Medaille gesichert.

Auch die Kaffeepreise steigen. Verantwortlich ist vor allem die anhaltend ungünstige Erntesituation in Brasilien, dem mit Abstand größten Kaffeeerzeuger weltweit. Bohnen der Sorte Arabica werden auf einem Preisniveau gehandelt, das der Kaffeemarkt ein Jahrzehnt lang nicht kannte.

Der Markt für Fleischersatz befindet sich im Anfangsstadium. Die Wirtschaftsprüfer KPMG haben die Technologien dahinter, ihre Kostenstrukturen und die Treiber für Kostensenkungen analysiert.