Brauereien warnen vor Bier-Krise

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In Großbritannien und anderen Ländern in Nordeuropa könnte das Bier knapp werden. Im Königreich melden laut Frankfurter Allgemeine die führenden Kneipenketten bereits erste Engpässe, ein Großhändler hat den verkauf von Bier und Apfelmost schon rationiert. Grund für die Knappheit ist ein Engpass beim industriellen Kohlendioxid, welches für die Produktion benötigt wird. Hersteller des Gases sprechen schon von einer internationalen Knappheit. Der Deutsche Brauerbund sieht aber noch keinen Grund zur Panik. Die Folgen für die Brauwirtschaft seien überschaubar, so ein Sprecher. 

Kohlendioxid wird nicht nur bei der Herstellung von Bier, Mineralwasser und Limonade verwendet, auch bei der Verpackung von frischem Fleisch oder Salat kommt das Gas zum Einsatz. 

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