Internorga mit Programm vom 15. bis 19. März 2019 in Hamburg 

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Smarte Küchengeräte, digitale Services, nachhaltige Produktions- und Lieferketten, ungebrochener Snacking-Boom, spannende (Nachwuchs-)Wettbewerbe und neue Food- und Gastro-Konzepte: Die 93. Ausgabe der Internorga hat es in sich. Von Freitag, 15. bis Dienstag, 19. März 2019, könnten Fachbesucher auf dem ausgebuchten Gelände der Hamburg Messe und Congress live erleben, was es braucht, um im Außer-Haus-Markt erfolgreich zu sein.

„Dranbleiben“ lautet daher das Motto der diesjährigen Internorga. Zwei Tage vor Start luden Messechef Bernd Aufderheide und die Branchenexperten Jochen Pinsker und Jean-Georges Ploner zu einem Pressegespräch in Hamburg. Neben den Messe-Highlights wurde erörtert, wie sich Berufstätige heute während ihres Arbeitstages verpflegen und welche Auswirkungen ihr Konsumverhalten auf die Gastronomie hat. Gefordert ist dabei insbesondere die Gemeinschaftsgastronomie. 

Erfolgsrezept Internorga  

Auf der Internorga können Marktteilnehmer die Trends und Innovationen in Gastronomie, Hotellerie, Bäckereien und Konditoreien mit allen Sinnen erleben und in direkten Austausch mit Kollegen und Branchenexperten gehen. Rund die Hälfte der deutschen Bundesbürger ist berufstätig. Diese Zielgruppe rückt zunehmend in den Fokus von Gastronomen und ihren Geschäftsmodellen. Dabei sind die Bedürfnisse der Erwerbstätigen individuell verschieden, das Angebot im Markt entsprechend groß. Egal, ob der schnelle Snack beim Bäcker, das günstige Mittagsmenü im Restaurant um die Ecke oder der Austausch mit Kollegen im Betriebsrestaurant – ihren Hunger stillen können die Menschen heute wann, mit wem und wo sie wollen. Wer im Markt herausstechen und am Puls der Zeit bleiben will, muss die Bedürfnisse seiner Zielgruppe daher genau kennen und bedienen. 

„Es ist spannend zu erleben, welche große Rolle die kulinarische Verpflegung von Berufstätigen für die Gastronomie heute spielt und welche Chancen und Risiken sich daraus für sie ergeben. Auf der Internorga bieten wir ihnen die richtigen Zutaten und das passende Zubehör für ein zukunftsfähiges Business im dynamischen Außer-Haus-Markt“, sagt Bernd Aufderheide, Vorsitzender der Geschäftsführung der Hamburg Messe und Congress GmbH.  

Die große Vielfalt in der Branche spiegelt sich im Angebot der rund 1.300 Aussteller sowie im Rahmenprogramm der 93. Internorga, die unter anderem digitale Services sowie innovative Geschäftsideen im Kontext von Megathemen wie Snacking, Nachhaltigkeit und Regionalität in den Fokus rückt.

Flankiert wird die Messe von hochkarätigen Fachkongressen, (Nachwuchs-)Wettbewerben wie dem Next Chef Award mit Johann Lafer (16.-18. März 2019, Eingang Süd OG), dem Deutschen Gastro-Gründerpreis mit Tim Mälzer (15. März 2019, 15.00 Uhr, Eingang Mitte, Saal Chicago) oder dem Deutschen Vorentscheid der Pizza-Weltmeisterschaft (18. März 2019, 10.00-18.00 Uhr, Halle A2). 

Weitere Highlights auf dem Messegelände bilden die beliebte Newcomers Area, Craft Beer Arena und Craft Spitits Lounge in Halle B4 OG. Premiere auf der Internorga feiert die italienische Fachmesse Bellavita Expo. Die führende Fachmesse für italienische Food & Beverage-Produkte außerhalb Italiens präsentiert landestypische Spezialitäten in einem eigenen Bereich im Eingang Süd OG. Um angesagte Food- und Gastronomiekonzepte aus aller Welt geht es in den Vorträgen der Trendforscherin Karin Tischer im Pink Cube, der im Übergang zwischen B1 und B2 EG zu finden ist. 

Betriebsrestaurant als Teil des Employer Brandings

80,6 Milliarden Euro gaben die Verbraucher in Deutschland 2018 für gastronomische Leistungen aus – ein Anstieg von drei Prozent zum Vorjahr. So lautet das Ergebnis des aktuellen CREST Verbraucherpanels vom Marktforschungsinstitut npdgroup deutschland GmbH. Das größte Wachstum kommt dabei aus der Frühstückszeit: Über 3,5 Milliarden Euro gaben die Deutschen für die erste Mahlzeit des Tages außer Haus auf dem Weg zur oder bei der Arbeit aus. Im Vergleich zu 2010 hat sich dieses Geschäft annähernd verdoppelt. 

Dazu Jochen Pinsker, Senior Vice President Foodservice Europe, npdgroup deutschland GmbH: „Klare Gewinner des ungebrochenen Snacking-Trends sind Bäckereien, gefolgt vom Lebensmitteleinzelhandel sowie Lieferdienste.“ Zwar konnte die klassische Betriebsgastronomie auch 2018 mit 2,6 Prozent weiter wachsen. Mit knapp 7 Milliarden Euro Gäste-Erlösen inklusive Mensen stünde sie immer noch mit großem Abstand für die höchsten Verbraucherausgaben, aber die Anzahl der Alternativen für Berufstätige steige. „Ob im Betriebsrestaurant oder in der Gastronomie außerhalb des Unternehmens – Essenszeit soll immer mehr auch Zeit für Socializing mit Kollegen sein“, so Pinsker. Die Bedeutung der Betriebsrestaurants dürfe von Arbeitgebern daher nicht unterschätzt werden. Von der reinen Versorgungsfunktion könne hier ein zeitgemäßes Auftreten auch Teil des Employer Branding sein, so der Experte weiter.

„Klasse statt Masse“ – auch in der Gemeinschaftsgastronomie

Wenn die Mitarbeiter aufgrund der großen Auswahl in der Umgebung ihrer Unternehmen den Betriebsrestaurants zunehmend fernbleiben – worauf kommt es für die (Gemeinschafts-)gastronomie an, um diese Zielgruppe für sich zu gewinnen? Für Branchenexperte Jean-Georges Ploner steht fest: „Satt werden ist schon lange nicht mehr das einzige Bedürfnis der Konsumenten. Es geht ihnen um Selbstoptimierung, Well Being, Individualisierung, Kommunikation mit Kollegen und zu guter Letzt auch immer mehr um Genuss und Inspiration. Darauf muss die Branche eine Antwort haben“, so der Head of Global F&B Heroes und Präsident Leaders Club International.

Klare Vorteile von Restaurants gegenüber Betriebsrestaurants, mit ihren großen Mengen bei limitierter Speisenauswahl, sei deren Spezialisierung und kleine Portionierungen. Großes Potenzial für Akteure in der Gemeinschaftsverpflegung sieht der Experte daher in der Individualisierung von Gerichten und der Berücksichtigung des Socialising-Aspekts von Mittagspausen bei der Konzeptionierung. „Es gibt nur noch Anlässe, die ein bestimmes Bedürfnis und Verhalten erzeugen. Auf diese Unvorhersehbarkeit des Gästeverhaltens müssen wir in Zukunft eingehen.“ Erfolgreiche Betriebsrestaurant würden deshalb mehr und mehr zu klassischen Restaurants, so Ploner.

Analoger Austausch in einer digitalen Welt

Eine seit Jahren feste Konstante im Außer-Haus-Markt sieht Bernd Aufderheide im Messeformat: „Was für den Geschäftserfolg gerade in Zeiten von Digitalisierung und vollen Terminkalendern zählt, ist der persönliche, analoge, Austausch mit Kollegen und Experten sowie die Wettbewerbsbeobachtung aus nächster Nähe. Ich freue mich, dass wir der Branche mit dem Angebot der Internorga all das bieten können und bin sicher, dass für jeden Geschmack, für jedes Bedürfnis etwas dabei sein wird“, so Aufderheide. Dafür sorgen werden die rund 1.300 Aussteller aus 25 Nationen, die vom 15. bis 19. März 2019 ihre Produke, Trends und Innovationen präsentieren. Erwartet werden rund 95.000 Fachbesucher. 

Hier das komplette Programm:

Neu: Bellavita Expo / Eingang Süd OG

Dolce vita im hohen Norden: Die Internorga holt die italienische Fachmesse Bellavita Expo erstmalig nach Deutschland. Die führende Fachmesse für italienische Food & Beverage-Produkte außerhalb Italiens präsentiert landestypische Spezialitäten. Unter den Ausstellern finden sich sowohl kleine italienische Manufakturen als auch bekannte Marktführer. 

Neu: Getränkeideen Speedtasting / Raum Chicago

Am Sonnabend, den 16. März 2019 wird um 15 Uhr im Raum Chicago auf einer 17 Meter breiten Bühne Deutschlands größtes Getränke-Speed-Tasting stattfinden. Das Prinzip ist denkbar einfach: Jeder Hersteller bekommt für 3 Minuten die große Bühne, um sein Produkt zu präsentieren, während eine Expertenjury verkostet und mit ihrem Smartphone bewertet. Die Jury besteht aus Fachmedien, Bloggern, Gastronomen und Getränkefachgroßhändlern, die nicht nur nach Geschmack, sondern auch nach den Anforderungen und Erfolgsaussichten in der Gastronomie bewerten.

Vergrößert: CRAFT Spirit Lounge / Halle B4.OG

Nach der erfolgreichen Premiere in 2018 geht die Craft Spirit Lounge mit verdoppelter Fläche und 18 Ausstellern erneut an den Start. Hier können Gastronomen und Hoteliers sich von handgefertigten Spirituosen für ihre Getränkekarte inspirieren lassen – präsentiert und verköstigt werden edle Destillate wie Gin, Whiskey, Rum, Obstbrand, Kümmel oder Wodka.

Handgefertigt: Craft Beer Arena / Halle B4.OG

Während der Trend der Craft Spirits noch recht jung ist, sind handwerklich gebraute Biere inzwischen aus dem Außer-Haus-Markt nicht mehr wegzudenken. Zahlreiche Mikrobrauereien haben ihre Erfolgsgeschichte in der Beer Arena Arena gestartet. 2019 präsentieren rund 30 Brauer aus ganz Europa, darunter renommierte und junge Unternehmen, über 150 kreative Biere und laden zum Fachsimpeln ein.  

Trendy: Newcomers Area / Halle B4.OG

Der Place-To-Be für aufstrebende Unternehmen im Außer-Haus-Markt ist die Newcomers Area, in der rund 20 Aussteller das Fachpublikum von ihren Produkten überzeugen können. Vom Rührei in 15 Sekunden, über den ersten Insekten Burger Deutschlands nachhaltig produzierte Arbeitskleidung und das weltweit erste Online-Netzwerk für Imker und Bienenfreunde – im Fokus der Trendschmiede stehen 2019 neuartige, umweltschonende Produktionsverfahren, transparente Lieferketten sowie gesunde Lebensmittel und kreative Gastro-Servicekonzepte.

Heiß: Grill & BBQ Court / Halle A2 und Freigelände zwischen A2 und A3

Die neuesten Grillgeräte, spannende Aktionen und Vorführungen sowie Austausch und Tastings unter Experten – der Grill & BBQ Court findet zum dritten Mal in Kooperation mit dem Grill-Kontor Hamburg statt. Aufgrund der hohen Nachfrage wurde die Fläche im Freigelände sowie in der Halle A2 vergrößert und bietet den Besuchern einen Überblick über die aktuellen Trends im Grill-Segment. Vor Ort präsentieren sich nationale und internationale Anbieter von Küchentechnik und -ausstattung sowie von Pits und Smokern, Kühlräumen und Caterings.

Lecker: Food Truck Village / Eingang Mitte, Vorplatz

Auf dem Vorplatz der Messe, damit direkt unter dem Hamburger Fernsehturm, werden im Food Truck Village Streetfood vom Feinsten und zukunftsweisenden Konzepte der mobilen Kantine präsentiert. Im „Truckers Talk“ erhalten Besucher außerdem wertvolles Know-How aus der mobilen Praxis.

Awards, Nachwuchsförderung und Live-Entertainment

Internorga Zukunftspreis / Handelskammer
Donnerstag, 14. März 2019, nur mit Einladung

Der Internorga Zukunftspreis wird in diesem Jahr zum 9. Mal in den drei Kategorien Trendsetter Unternehmen – Gastronomie & Hotellerie, Trendsetter Produkt – Nahrungsmittel & Getränke und Trendsetter Produkt – Technik & Ausstattung vergeben. 

Deutscher Gastro-Gründerpreis / Eingang Mitte, Saal Chicago
Freitag, 15. März 2019, 15.00 Uhr

Mit dem Wettbewerb bieten Internorga, Leaders Club Deutschland und orderbird angehenden Gastronomen die Möglichkeit, Preise im Wert von je über 10.000 Euro zu gewinnen. Fünf Finalisten-Teams präsentieren ihre Geschäftsideen in fünfminütigen Präsentationen. Der Hauptgewinner wird vom Fachpublikum live gewählt und zusätzlich mit einer Startfinanzierung von 10.000 Euro prämiert. 

Deutscher Vorentscheid für die Pizza-Weltmeisterschaft / Halle A2
Montag, 18. März 2019, 10.00 bis 18.00 Uhr

Der deutsche Vorentscheid der Pizza-Weltmeisterschaft 2019 findet bereits zum zweiten Mal auf der Internorga statt. Die besten Pizzabäcker Deutschlands kämpfen vor Ort um einen Startplatz bei der Weltmeisterschaft in Italien.

Next Chef Award by Internorga / Eingang Ost OG

  • Challenge 1: Samstag, 16. März 2019, 14.00 Uhr
  • Challenge 2: Sonntag, 17. März 2019, 14.00 Uhr
  • Challenge 3: Montag, 18. März 2019, 11.00 Uhr
  • Finale: Montag, 18. März 2019, 15.00 Uhr

Beim Kochwettbewerb Next Chef Award mit Johann Lafer nutzen junge Köche aus allen gastronomischen Bereichen die einmalige Chance, sich als echte Profis vor einem Live-Publikum zu präsentieren und den Titel Next Chef 2019 mit nach Hause zu nehmen. 18 junge Talente (bis 26 Jahre) stellen ihr handwerkliches Können in spannenden Live-Challenges vor einer prominenten Jury auf der Messe unter Beweis.


 

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Hype um Beyond Meat hält an - Umsatzplus von 287 Prozent

Die Euphorie um vegane Burger von Beyond Meat hält an - der Umsatz der Firma explodierte zuletzt regelrecht. Doch der Boom wirft auch Fragen auf - zum Beispiel: Sind Fleischersatz-Produkte gesünder? Nicht alle finden hochverarbeitete Nahrung aus dem Labor verlockend.

800 Aromen pro Bohne - Wie regionale Röstereien den Markt aufmischen

Schwarz, heiß, bitter, macht wach - ist das Geheimnis guten Kaffees wirklich so einfach? Kleine Röstereien mit einem differenzierteren Blick auf des Deutschen liebstes Getränk erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Und treiben dabei auch die Großen im Markt vor sich her.

Trump droht mit Strafzöllen: Wird französischer Wein zum Bauernopfer?

Die Franzosen sind stolz auf ihre guten Weine. Auch für die Wirtschaft ist der Weinexport wichtig. Dem droht nun US-Präsident Trump einen Strich durch die Rechnung zu machen. Und sogar zur Qualität des französischen Weins hat er eine Meinung.

Rügener Insel-Brauerei: Jedes zweite Bier ist alkoholfrei

Die junge Rügener Insel-Brauerei hat in diesem Sommer erstmals alkoholfreie Biere im Sortiment. Die Nachfrage sei so groß, dass ihr Anteil bereits die Hälfte der Produktion ausmache.

Nestlé bleibt etwas hinter Erwartungen zurück

Der Schweizer Lebensmittelkonzern Nestlé hat die Umsatzerwartungen im ersten Halbjahr leicht verfehlt, die Jahresziele aber bestätigt. Von Januar bis Juni legten die Erlöse im Vergleich zum Vorjahreszeitraum aus eigener Kraft um 3,6 Prozent zu.

Schnapshersteller Diageo legt zu - gute Geschäfte in Asien

Der weltgrößte Schnapsbrenner Diageo hat im vergangenen Geschäftsjahr vor allem von guten Geschäften in Asien profitiert. Aber auch in den meisten anderen Regionen konnten die Briten zulegen.

Beck's-Brauer AB Inbev macht gute Geschäfte

Der weltgrößte Bierbrauer AB Inbev hat nach einem starken Jahresstart auch im zweiten Quartal gute Geschäfte gemacht und ist weiter gewachsen. Der Umsatz sei um 6,2 Prozent auf knapp 14 Milliarden US-Dollar (12,6 Mrd Euro) gestiegen, teilte der Konzern mit.

Auf der Suche nach dem besten Bier-Sommelier der Welt

Im September findet die Weltmeisterschaft der Sommeliers für Bier in Rimini statt. Bei dem von der Doemens Akademie veranstalteten Wettbewerb werden 80 Biersommeliers aus 18 Nationen antreten. Darunter sind 15 deutsche Teilnehmer.

Berlin ist Hochburg der Döner-Produzenten

Es ist schöner mit Döner: In Berlin gibt es nach Einschätzung des Landesamts für Gesundheit und Soziales mehr Döner-Produzenten als in jeder anderen deutschen Stadt. Berliner Produzenten exportieren die Spieße auch tonnenweise in die Türkei.

„Nachts im Museum“ mit Villeroy & Boch - Individuelle Projektlösungen im Erlebnishotel „Krønasår“

„Krønasår – The Museum-Hotel“: So heißt das neue Erlebnishotel im Europa-Park in Rust. Villeroy & Boch lieferte als keramischer Komplettanbieter sowohl Sanitärkeramik als auch individuell designtes Geschirr für den Gastronomie-Bereich.

Metro empfiehlt Aktionären Ablehnung des Übernahmeangebots

Der Handelskonzern Metro lehnt die Übernahmeofferte des tschechischen Milliardärs Daniel Kretinsky ab. Allerdings ließen sich Vorstand und Aufsichtsrat in der am Mittwoch veröffentlichten Stellungnahme ein Hintertürchen offen.

Warnung vor Salmonellen in Schafskäse

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit warnt in mehreren deutschen Bundesländern vor Salmonellen in einem Schafskäse aus Frankreich. Betroffen seien die Käsesorten Brebis Du Lochois Petit Cendre, Brebis Du Lochois Petit Blanc und Brossauthym.

ADA International: Bio-Kosmetik aus der Bio-Tube

ADA International nutzt erstmals für die Reederei Hapag Lloyd Cruises die PICEATM wood tube für eine personalisierte Kosmetiklinie. Die Tube, die aus 95 Prozent nachwachsenden Rohstoffen besteht, wurde 2019 vom Hotelverband als Produktinnovation vorgeschlagen.

Coca-Cola steigert Gewinn und Umsatz deutlich

Der US-Getränkeriese Coca-Cola hat im zweiten Quartal, dank hoher Nachfrage nach weniger zuckerhaltigen Soft-Drinks, starke Geschäftszuwächse verbucht. Verglichen mit dem Vorjahreswert stieg der Gewinn um 13 Prozent, wie der Pepsi-Rivale mitteilte.

Von wegen gute Alternative: Viele Bambusbecher geben Schadstoffe ab

Die Stiftung Warentest fällt ein hartes Urteil über Bambusbecher: Nur einer der Mehrwegbecher für Kaffee und Tee hält halbwegs, was er verspricht. Bei den anderen gehen Schadstoffe auf den Kaffee über und sie werben mit falschen Öko-Versprechen.

Pentagast und METRO kooperieren

Pentagast, Deutschlands größter Zusammenschluss von 24 Gastronomie- und Großküchenausstattern, und der Großhändler METRO Deutschland, starten ab September eine Kooperation. Ziel dieser Partnerschaft ist es, Gastronomen maßgeschneiderte Lösungen aus einer Hand anzubieten.

550 Betriebe: allinvos mit Rekordwachstum

allinvos startet durch: Im Jahr 2019 zählt das Unternehmen über 550 Betriebe und hat seinen Kundenstamm im Vergleich zum Vorjahr mehr als verdoppelt. Heute nutzen über 1.600 Nutzer in acht Ländern die Leistungen des Anbieters für Online-Kreditorenmanagement.

Franke Gruppe kauft sich in Italien ein

Die Schweizer Franke Gruppe hat eine Mehrheitsbeteiligung an Dalla Corte S.R.L erworben. Das italienische Unternehmen aus Mailand (Baranzate) produziert Siebträger-Espressomaschinen im Premiumsegment für den privaten und professionellen Bereich.

AB Inbev verkauft Australien-Geschäft

AB Inbev verkauft das eigene Australien-Geschäft für rund 11,3 Milliarden Dollar an den japanischen Brauereikonzern Asahi. Über die Bühne gehen soll das Ganze bereits im ersten Quartal des nächsten Jahres. Bei den Anlegern kam die Nachricht gut an: Der Aktienkurs kletterte um mehr als fünf Prozent. 

Rebsaft verschnitten?: Möglicher Weinskandal in Rheinhessen

Die deutsche Weinwirtschaft steht möglicherweise vor einem großen Betrugsskandal: Die Staatsanwaltschaft Bad Kreuznach ermittelt gegen acht Beschuldigte aus Rheinhessen. Sie sollen unter anderem konventionellen Wein als Biowein verkauft haben.

Vom Löschpapier zum Weltkonzern: Melitta feiert 111. Geburtstag

Vor 111 Jahren revolutionierte eine einfache, aber geniale Idee den Genuss von Kaffee: Weil sich Melitta Bentz am bitteren Geschmack ihres Kaffees störte, durchlöcherte sie eine Blechdose, legte darauf das Löschpapier aus dem Schulheft ihres Sohnes und ließ den Kaffee durchlaufen. Der weltweit erste Kaffeefilter war geboren.

16. Meiningers International Spirits Award 2019: Boar Gin ist Gin des Jahres

Die Kategorie Gin war beim 16. Meiningers International Spirits Award (ISW) in diesem Jahr die am stärksten vertretene Spirituose. Damit bleibt das Trendgetränk auch 2019 ganz oben im Ranking. Bester Vertreter der Kategorie und damit Gin des Jahres 2019 wurde der Boar Gin der Familienbrennerei Boar Distillery.

Lekkerland startet Foodservice-Akademie

Mit einem neuen Schulungs- und Entwicklungszentrum will Lekkerland seinen Kunden helfen, von der wachsenden Nachfrage nach verzehrfertigen, frischen Snacks in der Unterwegsversorgung zu profitieren. Eine neue Akademie bietet Praxistrainings an.

Warsteiner verkauft mehr Bier - in Deutschland

Die Warsteiner Brauerei kann ihre positive Geschäftsentwicklung fortsetzen und blickt auf ein erfolgreiches erstes Halbjahr 2019 zurück. Insgesamt können die Warsteiner Biere ihren Absatz im Inland von Januar bis Juni um 3,1 Prozent steigern. Das Auslandsgeschäft ging um 8,1 Prozent zurück.

Metro bringt die Beyond Sausage nach Europa 

Seit kurzem ist die Beyond Sausage in allen deutschen Metro und Metro Gastro Großmärkten dauerhaft verfügbar. Die pflanzenbasierte Bratwurst wird zunächst im 10er und 50er Pack angeboten. Metro Deutschland ist der erste Großhändler in Europa, der die neuen Würstchen des Herstellers Beyond Meat im Angebot hat. 

Verband zu Warentest Untersuchung: „Naturprodukt Mineralwasser darf Keime enthalten“

„Mineralwasser ist ein Naturprodukt und darf wie andere Lebensmittel des allgemeinen Verzehrs auch Keime enthalten“, dies stellt der Verband Deutscher Mineralbrunnen (VDM) anlässlich der jüngsten Veröffentlichung von Stiftung Warentest zu Mineralwasser klar. Bei einem Test von stillen Mineralwässern war nicht einmal jedes zweite natürliche Wasser ohne Kohlensäure gut.

2020 findet die Sonderschau Newcome wieder auf der Intergastra statt  

Vom 15. bis 19. Februar 2020 nutzen Start-up-Gründer und Jungunternehmer aus dem Gastro- sowie Hotelbereich wieder die Newcome, um ihr Geschäftsmodell der Fachwelt zu präsentieren. Die Sonderschau findet regelmäßig im Rahmen der Intergastra statt und bietet dazu die entsprechende Plattform.

Verbraucherzentrale Hamburg kritisiert Nestlé für mangelnde Reduktion bei Zucker und Fett

Die Verbraucherzentrale Hamburg hat sich 24 Nestlé-Produkte genauer angeschaut und einen Alt/Neu-Vergleich gemacht. Das Ergebnis: Bei der Reduktion von Zucker und Fett hat das Unternehmen offenbar zu viel versprochen. Lediglich beim Salz gab es Fortschritte. Bei vielen Produkten spielte das jedoch keine wichtige Rolle.

Metro-Übernahmepläne: Vorstand bewertet Angebot als zu niedrig

Metro hat von der Holding EP Global Commerce ein Übernahmeangebot erhalten. Wie Metro am Sonntag mitteilte, werde der Konzern dieses unaufgeforderte Angebot umfassend bewerten, sobald die vollständige Angebotsunterlage vorliegt. Der Vorstand ist jedoch überzeugt, dass das Angebot das Unternehmen erheblich unterbewertet.

Christoph Neumeister ist Falstaff-"Winzer des Jahres" in Österreich

Der Winzer Christoph Neumeister aus dem steirischen Vulkanland wurde bei der Falstaff-Weißweingala vor mehr als 1.000 Gästen in der Wiener Hofburg ausgezeichnet. Das Weingut Georg Frischengruber gewinnt den Falstaff Grüner Veltliner Grand Prix 2019.

Analyse einer Grillnation: Krombacher präsentiert Deutschlands Grilltypen

Wer grillt da eigentlich im Sommer in Deutschland? Krombacher wollte es wissen und hat eine Umfrage bei YouGov in Auftrag gegeben. Bundesweit wurden über 2.000 Personen nach ihren Grillgewohnheiten befragt. Das Ergebnis ist Deutschlands erster großer Grilltypen-Test.

Teezahlen 2018: Teekonsum eingependelt auf hohem Niveau

Noch nie wurde in Deutschland eine längere Trocken- und Hitzeperiode verzeichnet als im Sommer 2018. Dennoch blickt Deutschlands Tee-Branche positiv auf das vergangene Tee-Jahr 2018 zurück. 5,2 Prozent des Tees gehen in Gastronomie und an Großverbraucher.