Industrie
Das Deutsche Weininstitut (DWI) hat Anfang Dezember typische Weine aus allen 13 Qualitätsweingebieten für die "Deutschland-Box" ausgewählt. An der Ausschreibung haben sich 173 Weinerzeuger mit ihren Weinen beteiligt. Die Sieger-Weine wurden in einer verdeckten Verkostung im DWI ermittelt. Der Jury gehörten Sommelier Justin Leone sowie die German Wine Professionals Wolfgang Dieckmann, Jasmin Priller, Lukas Sermann und Guido Seyerle an. Dabei wurden die Weine sowohl nach ihrer Qualität (60 Prozent der Wertung) und ihrer Repräsentativität als Vertreter des Anbaugebiets (40 Prozent der Wertung) bewertet. Der Auswahlprozess wurde auf den Social-Media-Kanälen des DWI begleitet.
Typische Vertreter aller Anbaugebiete
Die "Deutschland-Box" gibt Fachkräften die Möglichkeit, ohne großen Aufwand typische Vertreter aller Anbaugebiete nebeneinander zu verkosten, um das Profil der Gebiete zu erfassen und die eigene Sensorik zu schulen. Die Boxen werden allen Schulungsteilnehmer/innen des DWI – durchschnittlich 4.000 Fachkräfte pro Jahr – empfohlen.
Die Weine werden einzeln in 01, l-Probierflaschen abgefüllt und mit einem geschmacks- und geruchsneutralen und gesundheitlich zertifiziert unbedenklichen Schutzgas versetzt, um sie vor Oxidation zu schützen. Die Firma „SommBox/ALPHA Beratung und Beteiligungs GmbH“ aus Köln übernimmt die Herstellung der Box, die Umfüllung aus handelsüblichen 0,75-Liter-Flaschen in die Miniaturen sowie den Vertrieb.
Verkauf startet im Februar
Der Verkauf der Deutschland-Boxen startet voraussichtlich im Februar. In den Boxen befindet sich zudem Informationsmaterial zu den Siegerweinen, Weinen deutscher Herkunft allgemein sowie Infos zum DWI-Ausbildungsgang „German Wine Professionals“ und den Weiterbildungsmöglichkeiten des DWI.
