Winterhalter auf der Internorga in Hamburg: „The Home of Glasswashing“

11. Januar 2023 12:23 Uhr |

In Hamburg lädt Winterhalter alle Interessierten ein, die Welt des Gläserspülens zu entdecken. Der Spülspezialist gibt Tipps, wie Gläser gespült werden müssen, damit sie perfekt aus der Maschine kommen. Unter dem Motto „The Home of Glasswashing“ wird anschaulich und praxisnah gezeigt, welche Rolle dabei der Wasserdruck spielt, wie Gläser auch ohne Polieren brillant glänzen und welche Nachteile das Handspülen mit sich bringt. Ebenfalls im Fokus: das Mehrwegspülsystem für die effiziente Reinigung von Bechern und Bowls aus Kunststoff.

Glasbruch, Korrosion, verblasste Dekore, Kratzer und Scheuerstellen – neben manuellem Polieren macht vor allem zu hoher Wasserdruck den Gläsern zu schaffen. Deshalb hat Winterhalter die variable Wasserdruckregulierung VarioPower entwickelt. Ein Knopfdruck genügt und der Spüldruck wird automatisch dem jeweiligen Spülgut und der jeweiligen Verschmutzung angepasst. Aber auch die anderen Faktoren des „Sinnerkreises“ sind für das Spülergebnis verantwortlich: die Temperatur, die Spüldauer und die Chemie. Die Kunst insbesondere beim Gläserspülen liegt darin, die ideale Balance dieser vier Faktoren zu finden, um ein perfektes Spülergebnis mit optimalem Ressourceneinsatz sicherzustellen.

Die Spülexperten von Winterhalter werden die Zusammenhänge einfach erklären und veranschaulichen. Dabei spielt auch die Wasseraufbereitung eine bedeutende Rolle. Rudi Seubert, Geschäftsführer der Winterhalter Deutschland GmbH erläutert: „Durch den richtigen Umgang mit Ihren Gläsern sparen Sie Geld und Zeit – Zeit, die Sie für die Betreuung Ihrer Gäste besser nutzen können. Und haben Sie einmal ausgerechnet, wie viel Geld Sie im Jahr aufgrund von Glasbruch für neue Gläser ausgeben? Lassen Sie uns darüber sprechen. Ich bin sicher, Ihr Besuch auf unserem Messestand wird sich für Sie auszahlen.“

Ein ganz aktuelles Thema ist das Spülen von Mehrwegbechern und Bowls aus Kunststoff. Viele Gastronom:innen stellen sich die Frage: Können diese überhaupt in der Spülmaschine gespült werden? Und wenn ja: Wie gut funktioniert das und wie sieht eine solche Lösung aus? Auf dem Winterhalter Messestand können sich die Besucher:innen mit eigenen Augen von dem Mehrwegspülsystem, den erstklassigen Spülergebnissen und der einfachen Nachrüstung überzeugen.

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