Personalien
Nachwahlen im DEHOGA-Präsidium: Kauderer, Breuckmann und Koch neu im Spitzengremium
Das Präsidium des DEHOGA Bundesverbandes hat sich nach dem Ausscheiden von drei Mitgliedern neu formiert. Im Rahmen der Delegiertenversammlung in Berlin am Montag fanden Nachwahlen statt. Neu in das Spitzengremium gewählt wurden Hans-Ulrich Kauderer, Dirk Breuckmann und Roland Koch.
Thomas Junck wird neuer Küchenchef im Falkenstein Grand
Das Falkenstein Grand, ein 5-Sterne-Superior-Resort in Königstein im Taunus, hat Thomas Junck als neuen Küchenchef verpflichtet. Junck übernimmt ab sofort die kulinarische Gesamtverantwortung des Hauses, das zur Marriott Autograph Collection gehört.
Kleine Düse, großer Impact
Die GREENJET-Wasserspardüse spart Hotels jährlich Millionen Liter Wasser und Energie – einfach, effizient und profitabel. In der neuen Folge von „Jenseits der Hotellobby“ sprechen Niklas Al-Deek, Christian Fiedler und Feray Özcan mit Natalia und Ronald über Innovation, Umsatzdiversifikation und warum Innovation für Mews eine Herzensangelegenheit ist.
Atlantic Hotel Frankfurt besetzt Positionen mit Frankfurter Fachkräften
Die Atlantic Hotels Gruppe setzt bei ihrem neuen 4-Sterne-Superior Haus in Frankfurt auf lokale Expertise und besetzt die Führungspositionen mit zwei Fachkräften aus der Mainmetropole.
The Chocolate on the Pillow Group: Arnulf Daxer löst Jens Lehmann als COO ab
Die The Chocolate on the Pillow Group (COTP), ein Multibrand-Hoteloperator, vollzieht einen Führungswechsel an der Spitze der operativen Leitung. Nach fast 20 Jahren im Unternehmen gibt Jens Lehmann seine Position als Chief Operating Officer (COO) und Managing Director ab. Sein Nachfolger ist Arnulf Daxer, der die Rolle zum 1. Dezember 2025 übernommen hat.
Hotel Rebstock: Würzburger Sterne-Restaurant Kuno 1408 bekommt eine Doppelspitze
Im Würzburger Hotel Rebstock übernehmen zwei ambitionierte, junge Köche ab Januar 2024 das Zepter im Restaurant Kuno 1408. Patrick Grieshaber, aktuell Sous-Chef im Erfurter Sterne-Restaurant Clara, und Robin Hofmann, derzeit Sous-Chef im Kuno 1408, werden die Küche des Sterne-Restaurants in der Würzburger Innenstadt dann gemeinsam leiten.
Danny Wegner neuer Hotel Manager im Munich Airport Marriott
Seit dem 1. September 2023 zeichnet Danny Wegner für die Bierwirth und Kluth Hotelmanagement GmbH in der Position des Hotel Managers verantwortlich für das 252 Zimmer große Marriott Munich Airport Hotel in Freising.
Christian Hahn ist neuer Küchenchef im Ameron Bonn Hotel Königshof
Seit August 2023 ist Christian Hahn neuer Küchenchef im Ameron Bonn Hotel Königshof und ist nun verantwortlich für das Ristorante Oliveto. Zuvor war der gebürtige Rheinländer Sous-Chef im Hotel Werdenfelserei in Garmisch-Partenkirchen.
Katharina Darisse neue Geschäftsführerin bei Fair Job Hotels
Katharina Darisse ist die neue Geschäftsführerin der Initiative Fair Job Hotels. Darisse folgt auf Maria Mittendorfer, die den Zusammenschluss zum 1. Oktober verlässt. Die neue Geschäftsführerin wird als erfahrene Hotelmanagerin, Dozentin, Trainerin und Unternehmerin beschrieben.
Erik Friemuth wird CEO bei Premier Inn Deutschland
Whitbread stärkt sein Führungsteam in Deutschland. Erik Friemuth wird zum 1. Januar 2024 erster CEO von Premier Inn Deutschland und zudem Mitglied des Group Executive Committee von Whitbread.
Adagio ernennt Virginie Barboux zur Senior Vice President Customer & Marketing
Virginie Barboux kommt zu Adagio als Senior Vice President Customer & Marketing und Mitglied des Management Comitees. Sie übernimmt die Leitung der Abteilungen Communications, Marketing, Customer Experience, CSR und Corporate Design.
Stefanie Zimmermanns übernimmt Geschäftsführung bei Hotel Affairs Consulting
Nach zehn Jahren als Geschäftsführer der Hotel Affairs Consulting GmbH übergibt Axel Deitermann die Geschäftsführung an die bisherige Prokuristin der Gesellschaft Stefanie Zimmermanns.
Robert Mangold neuer Präsident des DEHOGA Hessen
Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband in Hessen hat einen neuen Präsidenten. Bei einer Versammlung am Montag wählten die Landesdelegierten Robert Mangold an die Spitze ihres Branchenverbandes. Er löste den langjährigen Präsidenten Gerald Kink ab.