Personalien
Nachwahlen im DEHOGA-Präsidium: Kauderer, Breuckmann und Koch neu im Spitzengremium
Das Präsidium des DEHOGA Bundesverbandes hat sich nach dem Ausscheiden von drei Mitgliedern neu formiert. Im Rahmen der Delegiertenversammlung in Berlin am Montag fanden Nachwahlen statt. Neu in das Spitzengremium gewählt wurden Hans-Ulrich Kauderer, Dirk Breuckmann und Roland Koch.
DZT verlängert Amtszeit von Vorstandschefin Petra Hedorfer bis 2031
Der Verwaltungsrat der Deutschen Zentrale für Tourismus (DZT) hat Petra Hedorfer erneut zur Vorsitzenden des Vorstandes bestellt. Wie die Organisation mitteilte, wurde ihre Amtszeit bis zum 31. Oktober 2031 verlängert.
Michael Hopf übernimmt die Leitung des JW Marriott Hotel Berlin
Das JW Marriott Hotel Berlin erhält eine neue Führung: Michael Hopf tritt die Position des General Managers an. Er folgt damit auf Arne Klehn, der künftig als Complex General Manager in Hamburg tätig sein wird.
Daniel Pahl übernimmt Leitung von zwei Frankfurter 25hours Hotels
Daniel Pahl übernimmt die operative Leitung der Frankfurter 25hours Hotels The Trip und The Goldman. Der neue General Manager verfügt über langjährige Erfahrung in der Hotellerie und war zuvor als Gründer eines Boutique Hotels tätig.
Linder organisiert Marketing und Vertrieb um
Mit der Formierung des Commercial Teams und weiteren personellen Weichenstellungen im operativen Geschäft setzt die Lindner Hotels AG die Zeichen auf Wachstum. Hintergrund der Reorganisation ist die neue strategische Ausrichtung der Hotelkette und die Partnerschaft mit Hyatt.
Führungswechsel innerhalb der Ameron Collection
Fast drei Jahre leitete Mathias Weigmann das Ameron Neuschwanstein Alpsee Resort & Spa, jetzt zieht es ihn innerhalb der Gruppe weiter: Zum 1. März wechselt er als General Manager in das Ameron Davos Swiss Mountain Resort. An seine bisherige Stelle tritt Alexander Grüner.
Neuer Küchendirektor und neuer Küchenchef im Neumühle Resort & SPA
Elf Jahre lang war Dirk Abel als Küchenchef im Neumühle Resort & SPA an der Fränkischen Saale verantwortlich – nun ist der 38-Jährige zum Küchendirektor aufgestiegen. Seine bisherige Position übernimmt Michael Hübl.
Cremiger Pilzgenuss – Lukull Sauce Champignon
Fein abgestimmt und vielseitig einsetzbar: Lukull Sauce Champignon passt perfekt zu Fleisch, Geflügel, Pasta oder vegetarischen Gerichten. Schnell servierbereit, zuverlässig in der Performance und ideal für wechselnde Speisekarten. Für Profiküchen, die auf vertrauten Geschmack und effiziente Abläufe setzen.
Lasse Knickrehm neuer Küchenchef im „Ahlmanns“ im Romantik Hotel Kieler Kaufmann
Das Kieler Gourmetrestaurant Ahlmanns begrüßt einen altbekannten neuen Küchenchef: Lasse Knickrehm. Von 2015 bis 2019 war er bereits als Sous-Chef im Romantik Hotel Kieler Kaufmann und trug maßgeblich zum Gewinn des ersten Sterns für das Haus bei, damals zusammen mit Küchenchef Mathias Apelt.
Mandarin Oriental ernennt Dominik G. Reiner zum Area Vice President
Die Mandarin Oriental Hotelgruppe hat die Ernennung von Dominik G. Reiner zum Area Vice President, Operations bekanntgegeben. In seiner neuen Rolle wird er aber auch weiterhin als General Manager des Mandarin Oriental in München tätig sein.
Deutsche Hospitality ernennt neue Direktoren in Potsdam, Krems und Makadi
Peter Martin, bisher General Manager des Steigenberger Hotel & Spa Krems, ist ins MAXX Hotel Sanssouci Potsdam gewechselt. Er tauschte die Position mit Thomas Wilken, der nun in Krems verantwortlich ist. Moustafa Amin ist neuer General Manager im Steigenberger Makadi in Ägypten.
Unpacking vom Feinsten mit Lukull
Auspacken, testen, überzeugen: Die Lukull Musterbox enthält vier bewährte Saucenklassiker – Sauce Rotwein, Sauce Champignon, Sauce Béarnaise und Sauce Käse‑Gratin. Alle sofort einsatzbereit, vielseitig anwendbar und ideal, um neue Gerichte direkt im Küchenalltag zu testen. Für Profis, die ohne Risiko entscheiden wollen.
Philippe Bijaoui neuer Senior Vice-President Development, Europe & North Africa bei Accor
Accor beruft Philippe Bijaoui zum Senior Vice-President Development, Europe & North Africa für die Economy-, Midscale- und Premium-Marken der Gruppe. Zuvor war er in verschiedenen Managementpositionen internationaler Hotelgruppen tätig.
Führungswechsel im Flaggschiff-Hotel - Judith Baumgardt leitet Leonardo Royal Berlin
Judith Baumgardt ist die neue Hotel-Managerin im Leonardo Royal Berlin Alexanderplatz. Das Hotel ist eines der Flaggschiff-Häuser der Unternehmensgruppe in Deutschland und zählt mit seinen 346 Zimmern und elf Konferenzräumen zu den großen Business- und Tagungshotels in der Bundeshauptstadt.