Personalien
Nachwahlen im DEHOGA-Präsidium: Kauderer, Breuckmann und Koch neu im Spitzengremium
Das Präsidium des DEHOGA Bundesverbandes hat sich nach dem Ausscheiden von drei Mitgliedern neu formiert. Im Rahmen der Delegiertenversammlung in Berlin am Montag fanden Nachwahlen statt. Neu in das Spitzengremium gewählt wurden Hans-Ulrich Kauderer, Dirk Breuckmann und Roland Koch.
DZT verlängert Amtszeit von Vorstandschefin Petra Hedorfer bis 2031
Der Verwaltungsrat der Deutschen Zentrale für Tourismus (DZT) hat Petra Hedorfer erneut zur Vorsitzenden des Vorstandes bestellt. Wie die Organisation mitteilte, wurde ihre Amtszeit bis zum 31. Oktober 2031 verlängert.
Michael Hopf übernimmt die Leitung des JW Marriott Hotel Berlin
Das JW Marriott Hotel Berlin erhält eine neue Führung: Michael Hopf tritt die Position des General Managers an. Er folgt damit auf Arne Klehn, der künftig als Complex General Manager in Hamburg tätig sein wird.
Daniel Pahl übernimmt Leitung von zwei Frankfurter 25hours Hotels
Daniel Pahl übernimmt die operative Leitung der Frankfurter 25hours Hotels The Trip und The Goldman. Der neue General Manager verfügt über langjährige Erfahrung in der Hotellerie und war zuvor als Gründer eines Boutique Hotels tätig.
Neue General Manager bei 25hours in München und Wien
Das 25hours Hotel The Royal Bavarian hat einen neuen Direktor. Frank Beiler leitet seit dem 1. März 2022 das Haus mit 165 Zimmern am Münchener Hauptbahnhof. Und auch das einzige 25hours Hotel in Österreich hat mit Martin Schrödl einen neuen Chef.
Florian Steinmaier neuer General Manager im The Charles Hotel in München
Führungswechsel nach 15 Jahren: Florian Steinmaier hat zum 25. April das Zepter übernommen und leitet damit künftig die Geschicke des The Charles Hotel in München, einem Haus der Rocco Forte Hotelgruppe.
Peter Berhörster neuer General Manager im Dolce by Wyndham Bad Nauheim
Peter Berhörster ist neuer General Manager im Dolce by Wyndham Bad Nauheim. Der 53-Jährige übernahm im April den Staffelstab von Harald Hock, der das Hotel über neun Jahre begleitet hat.
Unpacking vom Feinsten mit Lukull
Auspacken, testen, überzeugen: Die Lukull Musterbox enthält vier bewährte Saucenklassiker – Sauce Rotwein, Sauce Champignon, Sauce Béarnaise und Sauce Käse‑Gratin. Alle sofort einsatzbereit, vielseitig anwendbar und ideal, um neue Gerichte direkt im Küchenalltag zu testen. Für Profis, die ohne Risiko entscheiden wollen.
Deutsche Hospitality verpflichtet neue Chief Development Officer
Mit Wirkung zum 1. Mai ernennt die Deutsche Hospitality Marie-Noële Schwartzmann zur neuen Chief Development Officer. Sie folgt auf Claus-Dieter Jandel, der nach über 40 Berufsjahren im Unternehmen auf eigenen Wunsch in den Ruhestand geht.
Murat Baki neuer General Manager im Ameron Zürich Bellerive au Lac
Murat Baki übernimmt per sofort als geschäftsführender Direktor die Leitung des Ameron Hotels in Zürich. Sein oberstes Ziel für die Zukunft ist es, die Individualität des Art Déco Hotels zu fördern und lokal zu verankern.
Hotel Zugspitze: Vom Praktikanten zum stellvertretenden Restaurantleiter
Das Hotel Zugspitze hat mit Ozan Kaya einen neuen stellvertretenden Restaurantleiter. Das Besondere: Der 25-Jährige hat nach seinem Realschulabschluss als Praktikant in der Haustechnik erste Berufserfahrungen im Hotel gesammelt.
Lukull Hollandaise als Multitalent für die ganze Karte
Cremig, stabil und vielseitig einsetzbar: Lukull Sauce Hollandaise überzeugt nicht nur zum Spargel, sondern auch als Basis für Suppen, Aufläufe, Gemüsegerichte oder moderne Saucenableitungen. Für mehr Flexibilität auf der Speisekarte – das ganze Jahr über.
Axel Bethke neuer Direktor im Grand Elysée-Hotel in Hamburg
Im Grand Elysée-Hotel in Hamburg dreht sich wieder das Direktoren-Karussell. Nachdem sich André Vedovelli demnächst in das Atlantik Hotel verabschiedet, übernimmt Axel Bethke ab dem 1. Juli das Haus von Eugen Block. Bethke ist Direktor Nr. 18 in 37 Jahren Elysée.
IST veranstaltet digitalen HR-Breakfast Club
Am 17. Mai veranstalten das IST-Studieninstitut und die IST-Hochschule für Management von 10.00 Uhr bis 11.30 Uhr einen digitalen Breakfast Club, in dem sich alles rund um das Thema Personal in der Hotellerie und Gastronomie dreht.