Personalien
Nachwahlen im DEHOGA-Präsidium: Kauderer, Breuckmann und Koch neu im Spitzengremium
Das Präsidium des DEHOGA Bundesverbandes hat sich nach dem Ausscheiden von drei Mitgliedern neu formiert. Im Rahmen der Delegiertenversammlung in Berlin am Montag fanden Nachwahlen statt. Neu in das Spitzengremium gewählt wurden Hans-Ulrich Kauderer, Dirk Breuckmann und Roland Koch.
Natalie Heydarian übernimmt im Falkenstein Grand und Villa Rothschild
Natalie Heydarian leitet als neue Hoteldirektorin die Geschicke der beiden Häuser Falkenstein Grand und Villa Rothschild der Broermann Hotel Collection. In dieser Funktion berichtet sie direkt an Geschäftsführer und COO Dirk Schäfer.
Sternekoch Peter Maria Schnurr verlässt Berliner Restaurant Golvet
Peter Maria Schnurr beendet seine Tätigkeit als Küchenchef im Berliner Restaurant Golvet. Nach nur einem Jahr an der Spitze des Küchenteams wird Schnurr das Haus verlassen, wie Anna Schermall, Geschäftsführerin der Betreibergesellschaft, mitteilte. Die Gastronomie in der achten Etage am Potsdamer Platz soll im kommenden Jahr ein neues Konzept erhalten.
Wechsel in der Hamburger Spitzenküche: Marvin Böhm folgt auf Matteo Ferrantino im Bianc
Ein Kochwechsel steht an der Spitze des Hamburger Zwei-Sterne-Restaurants Bianc bevor. Nach acht Jahren verlässt der bisherige Küchenchef Matteo Ferrantino das Haus zum Jahresende. Sein Nachfolger ist Marvin Böhm, der einst als Sous-Chef im Drei-Sterne-Restaurant Aqua tätig war.
Bardia Torabi verlässt Roomers und wechselt ins Ritz-Carlton Doha
Vier Jahre lang war Bardia Torabi für die Roomers Gruppe tätig und eröffnete das Roomers in München. Wie unter anderem die Bild berichtet, verlässt er nun jedoch das Hotel und widmet sich neuen Aufgaben: Ab Anfang November geht es für den gebürtigen Perser ins Ritz-Carlton, Sharq Village in Doha.
Christian Ruge neuer General Manager im Kempinski Hotel Grand Arena Bansko
Kempinski Hotels hat Christian Ruge zum neuen General Manager im Kempinski Hotel Grand Arena Bansko, Bulgarien ernannt. Nach Stationen in Deutschland, New York, Polen, Ägypten, China, den Vereinigten Arabischen Emiraten und Saudi-Arabien blickt Ruge auf mehr als 25 Jahre Erfahrung in der Hotellerie zurück.
b'mine hotels benennt Florian Hirschmann zum Head Chef im b’mine Hotel Düsseldorf
Florian Hirschmann leitet als Head Chef zukünftig die Küchenbrigade des neuen b’mine Hotel Düsseldorf. Mit seinem Team verantwortet der gebürtige Duisburger die kulinarischen Geschicke der gesamten Hotelgastronomie. Sein Küchenstil ist von Nikkei-Food und Asian Fusion inspiriert.
Schlüssellose Eleganz im Hotel
Moderne Hoteliers setzen auf Sicherheit, die begeistert! Die Schließsysteme von Salto verbinden edles Design mit innovativer Technologie und fügen sich nahtlos in jedes Hotelambiente ein. Hochwertige Materialien, präzise Verarbeitung und maximale Sicherheit – für einen stilvollen Auftritt und höchsten Gästekomfort.
Neue Deutschland-Chefin bei Airbnb
Kathrin Anselm ist seit dem 16. August General Manager für Deutschland, Österreich & Schweiz, Zentral- & Osteuropa sowie Russland bei Airbnb. Sie folgt auf Alexander Schwarz, der Airbnb nach vier Jahren verlassen hat, um sein eigenes Unternehmen zu gründen. Anselm hat mehr als 20 Jahre Erfahrung in der Internet- und Medienbranche.
Christina De Nardo-Hackenberg ist neue Verkaufsleiterin im Le Méridien Frankfurt
Das im Management der Munich Hotel Partners (MHP) geführte Le Méridien Frankfurt hat eine neue Verkaufsleiterin: Christina De Nardo-Hackenberg – bisherige Director of Convention Sales – ist ab sofort für den kompletten Verkaufsbereich des 300 Zimmer und zehn Veranstaltungsräume großen Hotels verantwortlich.
Henner Höper ist neuer Marketing Director der Paulaner Brauerei Gruppe
Henner Höper leitet seit 1. August 2019 das gesamte Marketing der Paulaner Gruppe. Er folgt auf Thomas Brugger, der Paulaner nach Angaben eines Sprechers bereits im vorigen Jahr verlassen hat. Heppner war zuletzt Marketing Direktor bei Jacobs Douwe Egberts.
Hotel Schwertfirm: Wenn Effizienz, Nachhaltigkeit und Digitalisierung aufeinandertreffen
Mit der Plattform better.energy werden im Hotel Schwertfirm die Heizkörper automatisch und intelligent gesteuert. Als Power-User nutzt Inhaber Thomas Schwertfirm die Plattform intensiver als viele andere. Im Erfahrungsbericht verrät der Inhaber, welche Vorteile und auch Hürden das mit sich bringt.
Neuer General Manager im Münchner Sheraton Westpark und Four Points by Sheraton
Seit Juni ist Jörn Heinrich als Complex General Manager für die beiden Münchner Hotels Sheraton München Westpark Hotel und Four Points by Sheraton Munich Central verantwortlich. Damit übernimmt er die Leitung zweier Häuser im Münchner Portfolio von Marriott International.
HR Group benennt General Manager für Hyatt House Eschborn und Adagio Access Freiburg
Die HR Group wächst weiter: Zwei neue Projekte in Frankfurt und Freiburg befinden sich im Bau. Für die neuen Häuser setzt die HR Group auf Führungskräfte, die sowohl die Pre-Opening-Phase begleiten als auch anschließend die Leitung der Hotels übernehmen werden.