Personalien
Nachwahlen im DEHOGA-Präsidium: Kauderer, Breuckmann und Koch neu im Spitzengremium
Das Präsidium des DEHOGA Bundesverbandes hat sich nach dem Ausscheiden von drei Mitgliedern neu formiert. Im Rahmen der Delegiertenversammlung in Berlin am Montag fanden Nachwahlen statt. Neu in das Spitzengremium gewählt wurden Hans-Ulrich Kauderer, Dirk Breuckmann und Roland Koch.
Wechsel in der Hamburger Spitzenküche: Marvin Böhm folgt auf Matteo Ferrantino im Bianc
Ein Kochwechsel steht an der Spitze des Hamburger Zwei-Sterne-Restaurants Bianc bevor. Nach acht Jahren verlässt der bisherige Küchenchef Matteo Ferrantino das Haus zum Jahresende. Sein Nachfolger ist Marvin Böhm, der einst als Sous-Chef im Drei-Sterne-Restaurant Aqua tätig war.
Hotel Schwertfirm: Wenn Effizienz, Nachhaltigkeit und Digitalisierung aufeinandertreffen
Mit der Plattform better.energy werden im Hotel Schwertfirm die Heizkörper automatisch und intelligent gesteuert. Als Power-User nutzt Inhaber Thomas Schwertfirm die Plattform intensiver als viele andere. Im Erfahrungsbericht verrät der Inhaber, welche Vorteile und auch Hürden das mit sich bringt.
Privathotels Dr. Lohbeck: Tino Weiss ist neuer Direktor im Hotel Freund
Das Hotel Freund im Sauerland hat einen neuen Direktor: Tino Weiss. Das Haus gehört zu den Privathotels Dr. Lohbeck. Vor seinem Wechsel war Weiss als Cluster Manager für das Achat Hotel Franziskushöhe und das Achat Hotel Lohr am Main tätig.
Neuordnung an der Spitze von Schloss Fuschl
Die Schloss Fuschl Betriebe erhalten mit Guido Graninger und Kristof Cool eine neue Führungsspitze. Der Finanzexperte Graninger übernimmt im März 2026 die Geschäftsführung, während Cool seit Dezember 2025 das Arabella Jagdhof Resort leitet.
Hilton ernennt David Kelly zum Senior Vice President Operations für Kontinentaleuropa
Hilton hat David Kelly zum Senior Vice President Operations für Kontinentaleuropa ernannt. Ab 1. Januar 2020 wird Kelly, derzeit für Hilton in China und in der Mongolei tätig, für das operative Geschäft von 57 Hotels in 26 europäischen Ländern zuständig sein.
Dorint-CEO Karl-Heinz Pawlizki in den IHA-Beirat berufen
Der Vorstand des Hotelverbands Deutschland hat Karl-Heinz Pawlizki, Chief Executive Officer der DHI Dorint Hospitality & Innovation GmbH, mit sofortiger Wirkung in seinen Beirat berufen. Das Unternehmen hat gerade sein 60-jähriges Jubiläum gefeiert und beschäftigt rund 4.500 Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen.
Axel Schwan wird Regional President bei Tim Hortons
Der deutsche Gastronomie-Manager Axel Schwan wird Regional President von Tim Hortons für Kanada und die USA. Das Unternehmen betreibt weltweit 4,800 Restaurants. Axel Schwan ist der Sohn des früheren Maredo-Chefs Klaus Schwan und Bruder der Düsseldorfer Gastronomin Kerstin Schwan.
Schlüssellose Eleganz im Hotel
Moderne Hoteliers setzen auf Sicherheit, die begeistert! Die Schließsysteme von Salto verbinden edles Design mit innovativer Technologie und fügen sich nahtlos in jedes Hotelambiente ein. Hochwertige Materialien, präzise Verarbeitung und maximale Sicherheit – für einen stilvollen Auftritt und höchsten Gästekomfort.
Stefan Athmann ist neuer General Manager im Schlosshotel Berlin
Stefan Athmann übernimmt mit sofortiger Wirkung die Leitung des „Schlosshotel Berlin by Patrick Hellmann“. Der neue Direktor des Fünf Sterne Superior Hauses ist bereits seit vielen Jahren in der Hotelbranche tätig und führte zuletzt das Regent Berlin am Gendarmenmarkt.
Dirk Führer neuer Chief Commercial Director bei Vienna House
Vienna House baut den kommerziellen Bereich aus. Das Unternehmen stellt sich verstärkt auf, um die weitere Expansion voranzutreiben und die digitalen Herausforderungen zu meistern. Dirk Führer zeichnet in der neu geschaffenen Position als Chief Commercial Director verantwortlich.
Vier neue General Manager für IntercityHotel
Anja Jansen leitet das IntercityHotel Kiel, Ulrike Fröhlich ist neue Direktorin im IntercityHotel Hamburg Hauptbahnhof, Burkhard Kohlhoff übernimmt das IntercityHotel Hamburg Dammtor-Messe und Thomas Nixdorf leitet das Pre-Opening IntercityHotel Hannover Hauptbahnhof Ost.
KI im Hotel: Es endet an der Zimmertür.
KI boomt – aber vor allem vor dem Check-in. Wo die größten Lücken liegen und wie der Einsatz von KI während des Aufenthalts messbare Entlastung und besseren Gästeservice bringt, zeigen h2c und SuitePad im 45-minütigen Webinar anhand der Ergebnisse der h2c Studie AI & Automation in Hospitality.
Fabian Nusser wird Hotelmanager im Le Grand Bellevue Gstaad
Im Dezember 2019 übernimmt Fabian Nusser die Position als Hotelmanager des Le Grand Bellevue Gstaad. In seiner neuen Funktion berichtet der 33-jährige direkt an Geschäftsführer und Eigentümer Daniel Koetser und zeichnet für die operative Führung des Luxushotels verantwortlich.
General Manager Georg Plesser verlässt das Rocco Forte Hotel Villa Kennedy
Georg Plesser, General Manager der Villa Kennedy, verlässt das Hotel zum Jahresende, um im Januar die Leitung des Grandhotel Excelsior Hotel Ernst in Köln zu übernehmen. Seit der Pre-Opening-Phase im Jahr 2006 führte der Manager das Hotel in Frankfurt am Main, das im März 13-jähriges Jubiläum feierte.