Personalien
Nachwahlen im DEHOGA-Präsidium: Kauderer, Breuckmann und Koch neu im Spitzengremium
Das Präsidium des DEHOGA Bundesverbandes hat sich nach dem Ausscheiden von drei Mitgliedern neu formiert. Im Rahmen der Delegiertenversammlung in Berlin am Montag fanden Nachwahlen statt. Neu in das Spitzengremium gewählt wurden Hans-Ulrich Kauderer, Dirk Breuckmann und Roland Koch.
Wechsel in der Hamburger Spitzenküche: Marvin Böhm folgt auf Matteo Ferrantino im Bianc
Ein Kochwechsel steht an der Spitze des Hamburger Zwei-Sterne-Restaurants Bianc bevor. Nach acht Jahren verlässt der bisherige Küchenchef Matteo Ferrantino das Haus zum Jahresende. Sein Nachfolger ist Marvin Böhm, der einst als Sous-Chef im Drei-Sterne-Restaurant Aqua tätig war.
Privathotels Dr. Lohbeck: Tino Weiss ist neuer Direktor im Hotel Freund
Das Hotel Freund im Sauerland hat einen neuen Direktor: Tino Weiss. Das Haus gehört zu den Privathotels Dr. Lohbeck. Vor seinem Wechsel war Weiss als Cluster Manager für das Achat Hotel Franziskushöhe und das Achat Hotel Lohr am Main tätig.
Neuordnung an der Spitze von Schloss Fuschl
Die Schloss Fuschl Betriebe erhalten mit Guido Graninger und Kristof Cool eine neue Führungsspitze. Der Finanzexperte Graninger übernimmt im März 2026 die Geschäftsführung, während Cool seit Dezember 2025 das Arabella Jagdhof Resort leitet.
b'mine hotels benennt Florian Hirschmann zum Head Chef im b’mine Hotel Düsseldorf
Florian Hirschmann leitet als Head Chef zukünftig die Küchenbrigade des neuen b’mine Hotel Düsseldorf. Mit seinem Team verantwortet der gebürtige Duisburger die kulinarischen Geschicke der gesamten Hotelgastronomie. Sein Küchenstil ist von Nikkei-Food und Asian Fusion inspiriert.
Neue Deutschland-Chefin bei Airbnb
Kathrin Anselm ist seit dem 16. August General Manager für Deutschland, Österreich & Schweiz, Zentral- & Osteuropa sowie Russland bei Airbnb. Sie folgt auf Alexander Schwarz, der Airbnb nach vier Jahren verlassen hat, um sein eigenes Unternehmen zu gründen. Anselm hat mehr als 20 Jahre Erfahrung in der Internet- und Medienbranche.
Christina De Nardo-Hackenberg ist neue Verkaufsleiterin im Le Méridien Frankfurt
Das im Management der Munich Hotel Partners (MHP) geführte Le Méridien Frankfurt hat eine neue Verkaufsleiterin: Christina De Nardo-Hackenberg – bisherige Director of Convention Sales – ist ab sofort für den kompletten Verkaufsbereich des 300 Zimmer und zehn Veranstaltungsräume großen Hotels verantwortlich.
Hotelkosmetik-Produkte von GFL jetzt günstig einkaufen
Entdecken Sie Hotelkosmetik-Produkte von GFL in unserem B2B-Shop. Speziell auf die Herausforderungen der Hotellerie abgestimmt und entwickelt: Ob nachfüllbare Pumpspender oder Spendersysteme mit Wandhalterungen - GFL deckt alle Bereiche der Hotelkosmetik professionell und kostengünstig ab.
Henner Höper ist neuer Marketing Director der Paulaner Brauerei Gruppe
Henner Höper leitet seit 1. August 2019 das gesamte Marketing der Paulaner Gruppe. Er folgt auf Thomas Brugger, der Paulaner nach Angaben eines Sprechers bereits im vorigen Jahr verlassen hat. Heppner war zuletzt Marketing Direktor bei Jacobs Douwe Egberts.
Neuer General Manager im Münchner Sheraton Westpark und Four Points by Sheraton
Seit Juni ist Jörn Heinrich als Complex General Manager für die beiden Münchner Hotels Sheraton München Westpark Hotel und Four Points by Sheraton Munich Central verantwortlich. Damit übernimmt er die Leitung zweier Häuser im Münchner Portfolio von Marriott International.
HR Group benennt General Manager für Hyatt House Eschborn und Adagio Access Freiburg
Die HR Group wächst weiter: Zwei neue Projekte in Frankfurt und Freiburg befinden sich im Bau. Für die neuen Häuser setzt die HR Group auf Führungskräfte, die sowohl die Pre-Opening-Phase begleiten als auch anschließend die Leitung der Hotels übernehmen werden.
BEG-Förderung: Bund unterstützt Hotels beim Energiesparen
Mit der Bundesförderung für effiziente Gebäude bekommen Hotels einen 15 %-Zuschuss für ihre Energieeffizienzmaßnahmen, wie die Anschaffung einer automatischen Heizkörpersteuerung. Was Hotels zur Förderung wissen müssen, ist in einem kostenlosen Merkblatt zusammengefasst.
Vapiano-Chef Cornelius Everke tritt zurück
Der Chef der angeschlagenen Restaurantkette Vapiano, Cornelius Everke, hat am Sonntag seinen Rücktritt für Ende August angekündigt. In einer Mitteilung des Unternehmens wurden persönliche Gründe genannt. Der Vertrag werde «einvernehmlich» zum 31. August beendet, hieß es weiter.
Neuer Head of Sales bei den Achat Hotels
Ab sofort ist Rolf M. Scheibe als neuer Head of Sales bei den Achat Hotels für den Vertrieb verantwortlich. Der 52-jährige Dipl. Hotelier und Restaurateur war zuvor in gleicher Position bei den Gorgeous Smiling Hotels mit 70 Häusern unter Vertrag. Scheibe blickt auf 25 Jahre Erfahrung in der Hotellerie zurück.