Steffen Eisermann neuer Gastgeber im Parkhotel Bremen

| Personalien Personalien

Die umfangreiche Renovierung und Modernisierung des Parkhotels Bremen ist abgeschlossen. Insgesamt wurden zehn Millionen Euro in das Hotel der Hommage Luxury Collection von Dorint investiert. Inzwischen ist auch der neue Hoteldirektor Steffen Eisermann (36) an Bord. Eisermann folgt auf Karsten Kenneweg, der das Hotel nach drei Jahren verlassen hat. Eine Lokalzeitung hat mitgezählt: Eisermann ist in sieben Jahren kommt der fünfte neue Direktor in dem Hotel.

Hotelbetriebswirt Eisermann führt ein 120-köpfiges Team und bringt viel Erfahrung in der internationalen Luxushotellerie mit. Seine Stationen führten ihn unter anderem ins „Althoff Grandhotel Schloss Bensberg“ und das „Kempinski Hotel Mall of the Emirates“. Bevor er die Führung des Parkhotels Bremen übernommen hat, war er Direktor des „Falkenstein Grand“ und der „Villa Rothschild“ – beides Hotels der Marriott Autograph Collection – in Königstein/Taunus bei Frankfurt.

Stolz präsentiert der neue Gastgeber das modernisierte Luxushotel. Renoviert wurden in den letzten Monaten die Gästezimmer im Hauptgebäude, alle öffentlichen Flächen und der gesamte Veranstaltungsbereich. „Es ist eine besondere Herausforderung für mich, dieses jetzt zeitgemäße Fünf-Sterne-Superior-Hotel – als Pilotprojekt der Hommage Luxury Hotels Collection – in die Zukunft zu führen“, so der neue Gastgeber. „Ich freue mich auf die Gäste von nah und fern, vor allem auf unsere vielen Stammgäste! Und natürlich auf die Bremer Bürger, die uns trotz der Umbaumaßnahmen die Treue gehalten haben“.


 

Sein Appell: „Besuchen Sie uns doch demnächst einmal zur Bremer Kaffeetafel in der legendären Kuppelhalle unseres Hauses und probieren Sie die herzhaften und süßen Spezialitäten aus unserer berühmten Patisserie.“

Das Parkhotel Bremen, mit 152 Zimmern und 20 Suiten, liegt ruhig und dennoch zentral im Bremer Bürgerpark. Traditionelle Gastlichkeit, regionaler Bezug, Kunst und Kultur genießen im Parkhotel einen hohen Stellenwert. Steffen Eisermann hat die Hommage-Philosophie, die Jörg T. Böckeler, Geschäftsführer der 5Halls Hommage Hoteks GmbH innerhalb der Dorint Hotelgruppe maßgeblich entwickelt hat, bereits verinnerlicht. Eisermann legt daher großen Wert auf Qualität, Glaubwürdigkeit, Nachhaltigkeit und Wiedererkennbarkeit – und dass bei allen Hotelleistungen. Eine große Rolle spielt dabei auch der eigens kreierte „Hommage-Salon“, der ausschließlich Hotelgästen vorbehalten ist. Dabei handelt es sich um einen Rückzugsort, der besonders für kulturelle Veranstaltungen und interessante Begegnungen genutzt werden kann. „“Wir interpretieren den Mythos der Salon-Kultur hier in Bremen neu“, so Jörg T. Böckeler.

Das Angebot der Restaurants und Bars vom erfahrenen Küchenchef Sebastian Oppermann folgt der „Slow Food Philosophie“ auf hohem Niveau. Dabei legt Oppermann mit seiner Küchenbrigade großen Wert auf die regionalen und saisonalen Einflüsse.


Zurück

Vielleicht auch interessant

Am 1. Januar hat Peter Rolinski die Position des Chief People Officer der b’mine hotels übernommen. Gemeinsam mit seinem Team wird er die Implementierung neuer technologischer Entwicklungen und Tools vorantreiben und die Arbeitgebermarke der Hotelgruppe stärken.

Es ist eines der ältesten Hotels in Europa. Schon Goethe und Dostojewski zählten zu den Gästen im Wiesbadener Hotel Schwarzer Bock. Nun hat das Haus mit Franka Kretzschmar eine neue General Managerin.

Thomas Bechtold besetzt seit dem 22. Dezember 2023 die Position des Complex General Managers in den von der Arabella Hospitality España betriebenen Hotels Castillo Hotel Son Vida, The Luxury Collection, und Sheraton Mallorca Arabella Golf Hotel.

Carsten Fritz übernimmt als General Manager die Leitung von The Wellem in Düsseldorf. Als ehemaliger Direktor des Steigenberger Parkhotels in der Rheinmetropole hat er sich in seiner achtjährigen Tätigkeit einen Namen in der Düsseldorfer Luxushotellerie gemacht.

Seit Jahresbeginn ist Petra Trapp die neue Gastgeberin im BollAnts Spa im Park, einem der führenden Wellnesshotels in Deutschland. Erfahrungen in der Hotellerie hat Trapp auf verschiedenen Kontinenten sammeln können. Marokko, Fidji, Malediven, Mauritius, die Karibik und Südtirol zählen zu ihren beruflichen Stationen.

Das Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München hat Benedikt Kuhn als neuen Hotelmanager vorgestellt. Der gelernte Hotelfachmann wird mit dem Geschäftsführenden Direktor Holger Schroth zusammenarbeiten und für alle operativen Abläufe im Hotel verantwortlich sein.

Sternekoch Patrick Bittner wird ab Februar 2024 neuer Küchenchef im Grill & Health, dem Restaurant der Villa Rothschild in Königstein bei Frankfurt. Zuvor war Bittner 22 Jahre Küchenchef im Restaurant Français im Steigenberger Frankfurter Hof, das nach der Sommerpause 2022 nicht wieder öffnete.

Das Jahr 2024 beginnt für das Start-up stuub aus dem Schwarzwald mit einer bedeutenden Veränderung in der Unternehmensleitung: Matthias Brockmann übernimmt die operative Führung des Unternehmens und soll nun die Weiterentwicklung vorantreiben.

Christian Stein-Kalesky von der tristar Hotelgruppe wird neuer Fachvorstand der HSMA Deutschland. Der Head of People & Culture Europe übernimmt das Ehrenamt für den Fachbereich Human Resources und Employer Branding von Sarah Tomandl.

In der Küche des Kempinski Hotel Frankfurt hat jetzt Björn Juhnke das Sagen. Für den gebürtigen Hamburger ist das Fünf-Sterne-Resort bereits das vierte Kempinski Hotel seiner gastronomischen Laufbahn.