Ulrich Schwer wird neuer General Manager des Hotel de Rome in Berlin

| Personalien Personalien

Ulrich Schwer übernimmt zum 15. Mai 2023 die Führung des Rocco Forte Hauses, Hotel de Rome, in Berlin. Er folgt auf Gordon Debus, der das Hotel seit August 2017 erfolgreich geführt hat und auf eigenen Wunsch verlässt. Debus arbeitet demnächst als Area General Manager der Hommage-Hotels. (Tageskarte berichtete

Ulrich Schwer kehrt mit dem Antritt seiner Position als General Manager im Hotel de Rome in die Stadt zurück, in der seine Karriere im Gastgewerbe vor mehr als 20 Jahren mit einer Ausbildung im Hotel Adlon begann.

Diverse Stationen im Ausland bei den Fairmont Hotels, zunächst im Savoy in London, dann im Plaza in New York und dem Scottsdale Princess in Arizona, mit einem Zwischenstopp im Belmond La Samanna auf der Karibikinsel St. Martin, ebneten seinen Weg zu einer internationalen Karriere in der Hotellerie.

2013 kehrte Ulrich Schwer in sein Heimatland Deutschland zurück, wo er zunächst im Althoff Seehotel Überfahrt arbeitete und dann als Geschäftsführender Direktor zum Althoff Hotel am Schlossgarten nach Stuttgart wechselte.
Bis zur Schließung wegen einer umfassenden Renovierung im Jahr 2022 leitete er das Stuttgarter Hotel fast 10 Jahre lang. Seitdem war er als Berater tätig und führte seit Februar dieses Jahres vorübergehend, als Interim General Manager, das neue Hotel Telegraphenamt in Berlin.

Mit der Ernennung von Ulrich Schwer zum neuen General Manager des Hotel de Rome legt Rocco Forte die zukünftige Führung des Berliner Hauses in die Hände eines international und in der Luxus-Hotellerie erfahrenen Managers, der zum Antritt seiner neuen Rolle in Berlin sagt: „Ich freue mich ausserordentlich, zukünftig erneut für eine 5*-Luxus-Hotelgruppe wie Rocco Forte arbeiten zu dürfen, deren Häuser für individuellen Charme und besondere, ungezwungene Atmosphäre stehen. Es ist mir eine große Freude und Ehre, in der Stadt, in der alles begann, mit meiner Erfahrung und Expertise ein so großartiges und prominent gelegenes Haus wie das Hotel de Rome am Bebelplatz zu leiten und zusammen mit dem Team vor Ort weiter zukunftsfähig aufzustellen.“

Das Hotel de Rome ist im restaurierten ehemaligen Hauptsitz der Dresdner Bank von 1889 untergebracht. Als eines der wenigen Luxushotels in einem original historischen Gebäude, reflektiert das Fünf-Sterne-Superior-Hotel in besonderer Weise die Metropole. Mit 145 Zimmern und Suiten und seiner einzigartigen Lage am historischen Bebelplatz ist es ein architektonisches Juwel im Herzen Berlins. Das Hotel de Rome gehört zu „The Leading Hotels of the World“.  Rocco Forte Hotels, gegründet 1996 von Rocco Forte und seiner Schwester Olga Polizzi, besteht aus 14 individuellen Hotels und Resorts. 


 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Das Titanic Gendarmenmarkt Berlin hat Alexander Koppe als neuen Küchenchef verpflichtet. Koppe, ein gebürtiger Berliner, wurde 2014 für seine Arbeit im Restaurant Skykitchen mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Diesen hielt er fast ein Jahrzehnt lang.

Leonardo Hotels stellt neue Manager für die Leitung neuer Häuser und Rebrandings in Berlin, Paris, Erfurt, Hannover und Wolfsburg vor. Mit Falk Bartels, Yvonne op de Hipt, Viktor Dähler, Lucas Clarisse, Nino Rosenlund und Michael Rosin verstärkt die Hotelgruppe ihr Führungsteam an wichtigen Standorten.

Wie das Fachmagazin Gault Millau Schweiz berichtet, wechselt der renommierte deutsche Spitzenkoch Christian Jürgens in die Schweiz. Der 56-Jährige war zuletzt Küchenchef des mit drei Michelin-Sternen und 19,5 Gault-Millau-Punkten ausgezeichneten Restaurants Überfahrt in Rottach-Egern. Der Wechsel von Christian Jürgens ist nicht ohne Vorgeschichte.

Nach 25 Jahren als Chef des Restaurant Vendôme im Althoff Grandhotel Schloss Bensberg gibt Joachim Wissler die kulinarische Leitung zum 31. Oktober 2025 ab. Sein Nachfolger ist der langjährige Sous Chef Dennis Kuckuck, den Wissler selbst ausgebildet hat. Wissler bleibt der Althoff-Gruppe erhalten

Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant bibraud in Ulm stellt seine Küchenleitung neu auf. Ab sofort teilen sich Alina Meissner-Bebrout und Tim Ostertag die Führung. Gemeinsam wollen die beiden die Philosophie des Hauses weiterentwickeln, die auf einer entspannten Fine-Dining-Atmosphäre basiert.

Das Hotel Hohenhaus in Herleshausen hat Olaf Seibicke zum neuen Hoteldirektor ernannt. Seibicke, ein erfahrener Hotelmanager, wird die Leitung des Hauses zu Beginn des kommenden Jahres übernehmen. Er bringt umfassende Erfahrung aus der deutschen und internationalen Spitzenhotellerie mit.

Die Hotelgruppe TITANIC Hotels richtet ihre Strategie neu aus und setzt dabei auf eine neu aufgestellte Geschäftsführung sowie eine klare Wachstumsstrategie. Ziel ist die Expansion der Marke in der DACH-Region. Aktuell betreibt das Unternehmen fünf Standorte in Berlin.

Im Oktober 2025 kommt es zu einem Führungswechsel im Grand Hotel Heiligendamm. Nach zwei Jahren als General Manager verlässt Mathias Gerds das Traditionshaus. Sein Nachfolger wird Fabian Engels, der die Leitung des Hotels an der Ostsee am 1. Oktober 2025 übernimmt.

Kempinski Hotels hat Frank Veenstra zum neuen Chief Development Officer ernannt. In dieser Position soll er die globale Wachstumsstrategie der Hotelgruppe vorantreiben und die Expansion in das Ultra-Luxus-Segment leiten.

25hours Hotels ernennt Jake Guilfoyle zum General Manager des 25hours Hotels The Olympia in Sydney. Das Hotel, das am 9. Oktober im Stadtteil Paddington eröffnet, ist das erste der Marke in Australien.