Politik
Nationale Tourismusstrategie – Pläne der Regierung und Stimmen aus der Branche
Die neue Nationale Tourismusstrategie ist beschlossen. Mit dem Ziel, den Tourismusstandort Deutschland nachhaltig zu stärken, setzt die Bundesregierung auf eine Kombination aus Bürokratieabbau, steuerlichen Erleichterungen und einer Flexibilisierung des Arbeitsmarktes.
Pariser Gericht verhängt Rekordstrafe von 585.000 Euro wegen illegaler Touristenunterkünfte
Ein Pariser Gericht hat eine Immobiliengesellschaft zu einer Geldstrafe von 585.000 Euro verurteilt, weil ein Gebäude im 9. Arrondissement ohne Genehmigung in Touristenunterkünfte umgewandelt wurde. Wie die Stadt Paris laut Mitteilung erklärte, handelt es sich um die bislang höchste verhängte Strafe in einem solchen Fall.
Mehr Effizienz auf der Karte: Die neuen Lukull Innovationen
Du willst sichere Qualität, weniger Aufwand und mehr Spielraum auf der Karte? Die neuen Lukull Innovationen sind sofort einsatzbereit, leistungsstark und vielseitig einsetzbar – ideal für den anspruchsvollen Küchenalltag. Für konstante Ergebnisse, effiziente Abläufe und Gerichte, die überzeugen.
Bundesregierung will Zuckersteuer einführen
Die Bundesregierung plant die Einführung einer «Zuckerabgabe». Zur Konsolidierung des Haushalts ist daneben eine Erhöhung der Alkohol- und Tabaksteuer sowie der Abbau von Finanzhilfen geplant, wie es aus Kreisen des Finanzministeriums hieß.
Tierhaltungslogo in Restaurants: Überfällige Transparenz – oder neue Last für die Gastronomie?
Mehr Transparenz auf der Speisekarte – oder mehr Bürokratie in der Küche? Die geplante Tierhaltungskennzeichnung spaltet die Branche. Zwischen politischem Anspruch und betrieblicher Realität geht es um mehr als nur ein Label. Ein Kommentar von Marc Schnerr.
Neue Corona-Lockerungen für Hotels und Gastronomie in Niedersachsen in Kraft
In Niedersachsen treten ab Montag weitere Corona-Lockerungen in Kraft. Die Gastronomie kann drinnen und draußen öffnen. Bars, Clubs und Discotheken können bei Vorlage bestimmter Voraussetzungen öffnen, Hotels die Auslastung erhöhen.
Saarland öffnet Innengastronomie und Hotels
Im Saarland dürfen von Montag an Restaurants und Cafés Gäste auch wieder im Innenbereich empfangen. Auch Übernachtungen in Hotels, Pensionen, Jugendherbergen und Campingplätzen sind mit Hygienekonzept und unter Auflagen wieder möglich.
Hamburg öffnet Hotels für Touristen
Angesichts einer Sieben-Tage-Inzidenz von unter 30 hat der rot-grüne Hamburger Senat die Öffnung der Hotels vorgezogen und weitere Lockerungen der Corona-Maßnahmen beschlossen. In Aussicht gestellt wurde ebenso, die Innengastronomie zuzulassen, wenn die Infektionszahlen weiter sinken.
Unpacking vom Feinsten mit Lukull
Auspacken, testen, überzeugen: Die Lukull Musterbox enthält vier bewährte Saucenklassiker – Sauce Rotwein, Sauce Champignon, Sauce Béarnaise und Sauce Käse‑Gratin. Alle sofort einsatzbereit, vielseitig anwendbar und ideal, um neue Gerichte direkt im Küchenalltag zu testen. Für Profis, die ohne Risiko entscheiden wollen.
Kurzarbeitergeld in Hotels und Gastronomie in der Re-Start-Phase
Eine wachsende Zahl von Betrieben holt derzeit Mitarbeiter aus der Kurzarbeit heraus. Was beachtet werden muss, wenn nicht alle Mitarbeiter gleichermaßen zurückgeholt werden und wie die Kurzarbeit an die sich ständig ändernden Anforderungen angepasst werden kann, sagt ein Papier des DEHOGA
Berlin öffnet Innenbereiche bekannter Lokale in Mitte
Am heutigen Samstag startet ein Pilotprojekt zur Öffnung der Innengastronomie in Berlin-Mitte. Insgesamt acht Gastronomiebetriebe aus dem Bezirk nehmen an dem Versuch teil und öffnen ihre Innenräume für Gäste, die sich vorab in einem videobasierten Selbsttestverfahren zu Hause auf das Corona-Virus getestet haben.
Überbrückungshilfe III: Welche Digitalisierungs- und Hygienemaßnahmen förderfähig sind
Heute hat das Bundeswirtschaftsministerium seinen Fragen-und-Antworten-Katalog (FAQs) zur Überbrückungshilfe III aktualisiert. In der Anlage 4 der FAQs ist jetzt eine beispielhafte Auflistung der förderfähigen Digitalisierung- und Hygienemaßnahmen zu finden.
Lukull Hollandaise als Multitalent für die ganze Karte
Cremig, stabil und vielseitig einsetzbar: Lukull Sauce Hollandaise überzeugt nicht nur zum Spargel, sondern auch als Basis für Suppen, Aufläufe, Gemüsegerichte oder moderne Saucenableitungen. Für mehr Flexibilität auf der Speisekarte – das ganze Jahr über.
Frühere Öffnung von Berliner Hotels für Touristen und der Innengastronomie im Gespräch
Angesichts weiter sinkender Corona-Zahlen dürfen die Berliner Gastronomie und Hotellerie früher als zuletzt geplant auf weitere Öffnungsschritte hoffen. Bei einer Schalte des Senats ging es darum, geplante Öffnungen der Hotels sowie der Innenbereiche von Gaststätten um einige Tage vorzuziehen.
Bundesrat billigt neue Regeln für weniger Verpackungsmüll
Der Bundesrat hat am Freitag eine Gesetzesnovelle gebilligt, die in Deutschland für weniger Plastikmüll und mehr Recycling sorgen soll. Gastronomen müssen nun beim Verkauf von Lebensmitteln und Getränken zum Sofortverzehr auch Mehrwegalternativen anbieten.