Studie zur Digitalisierung im Gastgewerbe

| Technologie Technologie

Die Digitalisierung ist aus der Hotellerie und Gastronomie nicht mehr wegzudenken, hat aber noch einen langen Weg vor sich, so der „Digitalisierungsindex Mittelstand 2019/2020“. Diese Benchmark-Studie hat techconsult zum vierten Mal im Auftrag der Deutschen Telekom erstellt.

Wie die Verfasser schreiben, machen Kneipen und Hotels heutzutage mit mobil optimierten Webseiten auf sich aufmerksam. Auch von unterwegs könnten Gäste bequem online reservieren, auf Online-Portalen bewerten und mit dem Smartphone zahlen. Als Folge sei das Gastgewerbe im Vergleich zum Vorjahr auf ihrem Transformationsweg ein Stück vorangekommen und erreiche nun 54 von 100 möglichen Indexpunkten. Den Spitzenwert von 100 Punkten würde ein Unternehmen erreichen, wenn es sämtlichen digitalen Handlungsfeldern die höchste Relevanz zuordnete und dabei maximal zufrieden mit der eigenen Umsetzung wäre.

Zwei Punkte unter dem Durchschnitt

Die 54 von 100 möglichen Indexpunkten bedeuten aber nicht, dass Hoteliers und Gastwirte im Schneckentempo unterwegs seien. Denn der Index spiegele nicht nur die digitale Umsetzung wider – sondern auch die Relevanz, die die Branche dem Thema Digitalisierung beimisst. Und weil die eigenen Ansprüche an die Transformation immer stärker steigen, müssten sich die Unternehmer laut Studie bei der Umsetzung Jahr für Jahr stärker engagieren. Trotz der Bemühungen liegt der Wert des Gastgewerbes dennoch zwei Punkte unter dem gesamtwirtschaftlichen Durchschnitt.

Ein Grund dafür seien demnach die vielen kleineren Unternehmen. So erreichen Betriebe ab 50 Mitarbeitern 61 Indexpunkte, kleinere Unternehmen schneiden mit 52 Punkten deutlich schlechter ab. Hinzu komme, dass im Gastgewerbe erst 35 Prozent der Unternehmen die digitale Transformation in ihrer Strategie verankert haben. Andere Branchen seien da sehr viel weiter: Im Gesamtdurchschnitt aller Branchen begreife jedes zweite Unternehmen (51 Prozent) die Digitalisierung als strategisches Projekt, so die Ergebnisse.
 

Vor allem beim Thema Kundenbeziehung hat das Gastgewerbe laut Studie aufgeholt. Dafür hätten die Unternehmen eine Vielzahl digitaler Maßnahmen umgesetzt. 38 Prozent hätten ihre Webseite inzwischen auch für mobile Endgeräte optimiert. 44 Prozent wollten nachziehen. 48 Prozent würden ihren Kunden die Möglichkeit bieten, Hotelzimmer oder einen Tisch im Restaurant online zu buchen. 23 Prozent planen demnach einen solchen Service. Immer mehr Unternehmen nutzen zudem soziale Medien. 35 Prozent präsentieren ihr Unternehmen in sozialen Medien. 39 Prozent arbeiten daran. Annähernd die Hälfte der Unternehmen (43 Prozent) nutzen soziale Medien zielgerichtet für Kommunikation und Werbung. Weitere 30 Prozent wollen ihrem Beispiel bald folgen.

Die komplette Studie gibt es hier zum Download.


Zurück

Vielleicht auch interessant

Kartellamt will mehr Möglichkeiten zur Kontrolle von Digitalgiganten

Das Bundeskartellamt will mehr Möglichkeiten zur Kontrolle von Digitalkonzernen wie Facebook. «Wir sollten bestimmten Digitalgiganten früher und schneller als bislang Auflagen machen können», sagte Kartellamtspräsident Andreas Mundt der «Rheinischen Post».

GIATA und Priceline Partner Network kündigen weltweite Zusammenarbeit an

Die GIATA GmbH, ein Anbieter von Inhalten für die Tourismusbranche aus Berlin, und das Priceline Partner Network (PPN), der Marktführer im Bereich Online-Reiseangebote, kombinieren zukünftig ihren Hotel-Content und Inventarangebote.

Medien: Gastrofix Übernahme kostet bis zu 126 Millionen Dollar

Nach der Übernahme des Kassenherstellers Gastrofix durch Lightspeed werden jetzt finanzielle Details bekannt. „Deutsche Startups“ hat ausgerechnet, dass die Kanadier die Übernahme bis zu 126 Millionen Dollar kostet. In bar legt Lightspeed wohl 61 Millionen Dollar auf den Tisch.

TUI mit Service und Beratung via WhatsApp

Tui startet mit einem neuen Service-Angebot ins neue Jahr: Gemeinsam mit MessengerPeople bietet das Unternehmen seinen Kunden ab sofort die Möglichkeit, sich via WhatsApp zu informieren, Angebote einzuholen oder Fragen zu Buchungen zu stellen.

Lightspeed übernimmt deutschen Kassenanbieter Gastrofix

Der Kassen- und Software-Hersteller Lightspeed aus Kanada übernimmt den deutschen Anbieter Gastrofix. Lightspeed zählt fast 57.000 Einzelhandels- und Restaurantbetriebe zu seinen Kunden und wird mit der Übernahme zu einem der führenden Kassenanbieter für die Gastronomie in Europa.

hotelkit räumt bei HotelTechAwards ab

Die US-Amerikanische Vergleichsplattform Hotel Tech Report hat seine HotelTechAwards für die besten Software-Lösungen in der Hotellerie vergeben. Mit gleich drei Auszeichnungen ist hotelkit aus Österreich der große Abräumer. Weitere europäische Anbieter, wie SuitePad, OTA Insight oder Mews Systems wurden ausgezeichnet.

Start-up Advocado will alltägliche Rechtsprobleme kostenfrei per App lösen

Das Legal-Tech-Start-up Advocado aus Greifswald setzt die bekannten Inkassoportale unter Druck. Das Unternehmen startet eine App, mit der Nutzer mit ein paar Klicks kostenfrei Regressforderungen zum Beispiel gegen Reiseunternehmen stellen können.

ADAC-Tochter Pincamp macht Campingplätze online buchbar

Mit der Einführung der Online-Buchungsfunktion für Campingplätze geht Pincamp, das Camping-Startup der ADAC SE, den nächsten Schritt bei der Digitalisierung der Camping-Branche. Ab sofort können die ersten 200 Plätze in verschiedenen Ländern Europas direkt gebucht werden.

Apple Pay startet in Deutschland durch

Die Deutschen lieben Bargeld und setzen recht selten Kreditkarten ein. Mobile Bezahlverfahren wie Apple Pay scheinen aber auch in Deutschland einen Nerv bei Verbrauchern getroffen zu haben. Nun bieten auch ehemalige Apple-Pay-Skeptiker den Dienst an.

Hacker nehmen Online-Shops von Reiseführer-Verlag ins Visier

Hacker haben mehrere Online-Shops des Reiseführer-Verlags MairDumont ins Visier genommen. Ob dabei Kundendaten erbeutet wurden, sei unklar, man könne es aber nicht ausschließen, sagte eine Sprecherin. Daher seien die von einem Dienstleister betriebenen Shops deaktiviert und die Server heruntergefahren worden.