Die Gäste staunten nicht schlecht, als Prinz William höchstpersönlich die Ärmel hochkrempelte und ihnen Burger aus einem Food-Truck servierte. Seine Empfehlung des Tages: der Earthshot Burger.
Es war kein gewöhnlicher Imbissstand, und der Mann im blauen Hemd hinter dem Herd war auch kein gewöhnlicher Koch. Prinz William höchstpersönlich überraschte viele Londoner mit selbstgemachten Gemüse-Burgern.
William trat als Gast auf dem YouTube-Kanal Sorted Food auf, um für den von ihm ins Leben gerufenen Umweltpreis Earthshot Prize zu werben.
Drei Preisträger waren an der Kreation des Veggie-Burgers beteiligt, der alle Anforderungen der Nachhaltigkeit erfüllt und angeblich köstlich schmeckt.
Prinz William servierte natürlich keine gewöhnlichen Burger. Mit der Aktion, die der 41-Jährige gemeinsam mit dem YouTube-Kanal "Sorted Food" geplant hatte, wollte er für mehr Umweltbewusstsein werben. Als Sohn des britischen Königs Charles III. setzt sich William schon lange für innovative Verpackungs- und Ernährungslösungen ein. So waren die Burger vegan und wurden in Pappschachteln serviert, die nicht mit einer dünnen Plastikschicht überzogen waren, sondern aus einer Substanz hergestellt wurden, die aus Meeresalgen gewonnen wird.
Für den Burger wurde Gemüse aus der Gewächshausbox des indischen Start-ups Kheyti verwendet. Das Veggie-Steak wurde auf einem tragbaren Herd gegrillt, der Biomasse als Brennstoff verwendet - entwickelt von Mukuru Clean Stoves in Kenia. Serviert wurde das Ganze in einer biologisch abbaubaren Verpackung aus Algen und Pflanzenextrakten des britischen Start-ups Notpla.
Die Zusammenarbeit mit Sorted Food ist Teil der jüngsten Partnerschaft des Earthshot Prize mit YouTube, um Inhalte für den Earthshot Channel zu produzieren. Dieser Kanal erzählt optimistische Geschichten, die zum Kampf gegen den Klimawandel inspirieren sollen.
„Ich stand unter Schock – ich war wie erstarrt“, erzählt später ein Gast. „Von allen Dingen, die ich erwartet habe, war es nicht das“, freut sich eine weitere Kundin.
War noch was…?
