Zahlen & Fakten
Gastgewerbe unter Druck: Umsatz fällt im September und Oktober erneut deutlich
Die Konjunkturlage im Gastgewerbe zeigt eine anhaltende Abschwächung. Nachdem das Statistische Bundesamt (Destatis) heute für den September 2025 einen Umsatzrückgang meldete, bestätigt der aktuelle DATEV Mittelstandsindex für Oktober 2025 diesen negativen Trend und zeigt eine weitere deutliche Verschlechterung in der Branche.
Kino, Theater, Restaurant: Wo Menschen in Deutschland aktuell am stärksten sparen
Sofa, neue Winterjacke oder Restaurantbesuch? Eine Umfrage zeigt, bei welchen Ausgaben sich Verbraucherinnen und Verbraucher besonders beschränken. Lebensmittel sind es nicht.
INTERGASTRA 2026: So geht Energieeffizienz in der Hotellerie
Wie Hotels Energie sparen, Abläufe automatisieren und Gäste begeistern, zeigt Betterspace auf der INTERGASTRA 2026. Entdecke smarte Lösungen für Energieeffizienz am Gemeinschaftsstand des Hospitality Industry Club 4D57 und im Vortrag „Zwei Hotels, klare Ergebnisse: coucou und stuub sparen Heizenergie messbar – ohne Baustelle“ am 11.02.
Arbeitsschutz für kleine Betriebe: BGN-Kompetenzzentren erleichtern Einstieg
Die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) unterstützt kleine Betriebe mit dem Kompetenzzentrenmodell und digitalen Werkzeugen bei der Umsetzung des Arbeitsschutzes. Das Angebot richtet sich an Unternehmen mit bis zu 20 Beschäftigten.
Bayerisches Gastgewerbe: Realer Umsatz und Beschäftigtenzahlen sinken 2025 deutlich
Die Bilanz für Bayerns Gastgewerbe im Jahr 2025 fällt ernüchternd aus: Während die Preise die nominalen Umsätze stützen, sinken die realen Erlöse und die Beschäftigtenzahlen in der gesamten Branche. Nur wenige Sparten wie Campingplätze verzeichnen noch ein echtes Wachstum.
Starker Anstieg der Firmenpleiten
Droht Deutschland eine Pleitewelle? Im Juli stieg die Zahl der angemeldeten Firmeninsolvenzen so stark wie seit Oktober nicht. Im Mai hatte ein Rückgang der Pleitezahlen Hoffnung auf eine Trendwende geweckt. Auch das Gastgewerbe ist massiv betroffen.
Trinkgeld im Job: Welche Regeln gelten?
Ob in der Gastronomie, bei Lieferdiensten oder im Handwerk: Beschäftigte, die persönlich Dienstleistungen erbringen, können mit Trinkgeld rechnen. Was Beschäftigte und Kunden wissen müssen.
Unbesetzte Stellen, Sprachdefizite, Berufsschulen: Ausbildungsumfrage zeigt Druck im Gastgewerbe
Laut der aktuellen Ausbildungsumfrage der Deutschen Industrie- und Handelskammer (DIHK) konnten im Jahr 2024 45 Prozent der Betriebe im Gastgewerbe nicht alle angebotenen Ausbildungsplätze besetzen. Ein zentrales Problem für Ausbildungsbetriebe im Gastgewerbe bleiben Defizite in den schulischen Grundlagen vieler Bewerberinnen und Bewerber.
Zweifel an Krankschreibung? Lohnstopp kann die Folge sein
Kündigung eingereicht und die Krankmeldung gleich mit? Das kann in die Hose gehen. Wer nur keine Lust hat, die letzten Tage im alten Betrieb zu verbringen, muss damit rechnen, keinen Lohn zu bekommen.
Krankenstand in Hotellerie und Gastronomie erreicht Rekordhoch
Die Personalsituation in der Hotellerie und Gastronomie wird laut Auswertungen der AOK Rheinland/Hamburg durch einen neuen Negativrekord beim Krankenstand zusätzlich verschärft. Dieser war im Jahr 2024 so hoch wie nie zuvor.
Umfrage: Gastro- und Sex-Flaute auch wegen Inflation
Seltener ausgehen, weniger Dates und Sex, niedrigeres Selbstwertgefühl: Die Inflation drückt bei einigen Menschen in Deutschland gehörig auf die Stimmung, wie eine neue YouGov-Umfrage zeigt.
Arbeitskleidung bei 30 Grad? - Wann der Dresscode bröckelt
Ob Hitze oder Kälte: Arbeitsschutzkleidung muss auch bei widrigen Wetterbedingungen getragen werden. Aber gilt das auch für einen vom Arbeitgeber aus Etikettegründen vorgeschriebenen Dresscode?
Selbstbefriedigung im Job rechtfertigt fristlose Kündigung
Wer bei sexuellen Handlungen während der Arbeitszeit erwischt wird, kann dafür mit seinem Job bezahlen. Grund dafür ist nicht allein der erfolgte Arbeitszeitbetrug.