Zahlen & Fakten
Bilanz 2025: Gastgewerbe im Visier der Finanzkontrolle Schwarzarbeit
Der Zoll zieht Bilanz: Im Jahr 2025 führt das Gaststätten- und Beherbergungsgewerbe die Statistik der eingeleiteten Straf- und Ordnungswidrigkeitenverfahren an. Mit einer Gesamtschadenssumme von 675 Millionen Euro und neuen digitalen Befugnissen verschärft die Finanzkontrolle Schwarzarbeit ihr Vorgehen gegen illegale Beschäftigungsstrukturen.
DGB-Ausbildungsreport sieht Hotelfachleute und Köche erneut auf hinteren Plätzen
Hotelfachleute und Köche landen im DGB-Ausbildungsreport 2026 erneut auf hinteren Plätzen. Nur 53,6 Prozent der angehenden Hotelfachleute und 58,1 Prozent der Köche sind mit ihrer Ausbildung zufrieden oder sehr zufrieden. Bei der fachlichen Ausbildungsqualität im Betrieb stehen Hotelfachleute auf dem letzten Platz.
Was kostet eine moderne Hotelwebsite wirklich?
Jedes Hotel ist anders – und genauso individuell sind die Anforderungen an eine moderne Hotelwebsite. Mit unserem Preisrechner erhältst du in nur 60 Sekunden eine erste Orientierung für dein Projekt.
Gastgewerbe verliert im ersten Halbjahr real 5,2 Prozent Umsatz
Das deutsche Gastgewerbe hat im Juni 2026 real 5,1 Prozent weniger umgesetzt als ein Jahr zuvor. Besonders deutlich fällt auch die Halbjahresbilanz der Gastronomie aus, die preisbereinigt 5,7 Prozent unter dem Vorjahresniveau lag. Im gesamten Gastgewerbe lag der Rückgang bei 5,2 Prozent.
Gastgewerbe steigert Umsatz im Juli 2026 um 5,9 Prozent gegen den Mittelstandstrend
Während die Umsätze im deutschen Mittelstand im Juli 2026 gegenüber dem Vorjahr um 2,0 Prozent zurückgingen, legte das Gastgewerbe um 5,9 Prozent zu. Gleichzeitig verzeichnete die Branche mit 6,5 Prozent den stärksten Lohnanstieg.
Nebenjobs: Viele Mitarbeiter verlassen Gastronomie
Für ihre Nebenjob-Analyse hat Zenjob über 450.000 Jobangebote aus dem Jahr 2021 aus ganz Deutschland ausgewertet. Bedingt durch die Pandemie kam es dabei zu einigen Überraschungen im Vergleich zu den Vorjahren.
Inflation über 7 Prozent - höchster Stand seit Wiedervereinigung
Angeheizt von massiven Energiepreissprüngen ist die Inflation in Deutschland im März auf den höchsten Stand seit der Wiedervereinigung gestiegen. Die Verbraucherpreise lagen um 7,3 Prozent über dem Niveau des Vorjahresmonats, wie das Statistische Bundesamt am Dienstag mitteilte.
Trotz Corona zurück ins Büro? Welche Rechte Beschäftigte aktuell haben
Viele haben sich längst ans Homeoffice gewöhnt. Seit Kurzem dürfen Arbeitgeber aber wieder auf einer Präsenzpflicht bestehen. Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, die sich um ihre Gesundheit sorgen, bietet das Arbeitsrecht gewisse Schutzmöglichkeiten.
Energiereporting & Compliance: Eine Einordnung des regulatorischen Rahmens
Gesetzliche Regelungen wie das neue Gebäudemodernisierungsgesetz (GModG) oder das Energieeffizienzgesetz (EnEfG) stellen Gebäudeautomatisierung und belastbare Energiedaten weiter in den Fokus. Ein Merkblatt gibt einen Überblick über die Pflichten und wie Hotels diesen nachkommen können.
Die Meeting-Plage – Was tun, damit Besprechungen keine Zeit mehr verschwenden?
Klagen über Meetings gehören zum Arbeitsalltag wie das Jammern über Chefs und schlechtes Wetter. Doch ineffiziente Besprechungen sind nicht nur Zeitverschwendung, sondern schädlich für Unternehmen, sagen Wissenschaftler. Dabei gibt es Gegenmittel.
Anteil der Kurzarbeitenden im Gastgewerbe im März von 20 auf 16 Prozent gesunken
Die Zahl der Kurzarbeitenden ist im März etwas gesunken. 620.000 Menschen waren in Kurzarbeit, nach 685.000 im Februar.
Im Gastgewerbe sank die Zahl von 215.000 auf 170.000, also von 20,2 auf 16,0 Prozent der Beschäftigten.
Empfehlungen zur Senkung der Energiekosten in Hotels und Restaurants
Aufgrund der steigenden Preise für Öl, Gas und Strom suchen Hoteliers und Gastronomen nach Einsparmöglichkeiten. Der DEHOGA stellt in einem Merkblatt Maßnahmen zusammen, die schnell und kostengünstig umgesetzt werden können. Kleine Umorganisationen im Betriebsablauf können bis zu 10 Prozent der Energiekosten einsparen.
Braucht ein Hotel im KI-Zeitalter noch eine eigene Website?
ChatGPT, Google AI Overviews und Buchungsportale verändern die Art, wie Gäste Hotels finden und buchen. Die Hotelexperten von XPORT zeigen im Blogartikel, warum die eigene Hotelwebsite heute wichtiger ist denn je – und welche Rolle sie künftig für Direktbuchungen spielt.
Übernachtungen ziehen an - von Vorkrisenniveau aber noch weit entfernt
Der Deutschland-Tourismus hat sich im Februar ein Stück weit aus dem Corona-Tief gearbeitet. Das Niveau des Vorkrisenmonats Februar 2020 wurde allerdings noch deutlich unterschritten.
Kaffeekonsum steigt auch im zweiten Coronajahr weiter an
Trotz starker Preiserhöhungen hat sich der ohnehin hohe Konsum von Kaffee in Deutschland auch im zweiten Coronajahr abermals erhöht. Insgesamt legte der Kaffeemarkt 2021 um 0,4 Prozent zu, nach einem Wachstum von 1,5 Prozent im ersten Coronajahr 2020.